Страны по выращиванию бананов

Полезное

Бананы растут в странах где преобладает тропический климат, т.е. вблизи экватора, покольку любят тепло. К ним относятся государства Африки, Латинской Америки, Карибского и Тихоокеанского бассейна и т.д. Многие страны этих регионов выращивают бананы в качестве основного внутреннего продукта питания, и лишь примерно пятая часть из них занимается экспортом бананов в промышленных масштабах.

Содержание
  1. Экспорт бананов
  2. Плантации где растут бананы
  3. Главный поставщик ванили в мире
  4. Банановая империя
  5. Родина оливок
  6. Сахарный тростник и ром
  7. Ромовой тростник
  8. Индонезия и Филиппины
  9. Правила сообщества
  10. Работа ближе к дому⁠
  11. На волне предупреждений про Крещенские купания⁠
  12. Обед одиночки⁠
  13. Где взять 13 000 долларов?⁠
  14. Кража телефона⁠
  15. Ответ на пост «Для людей, выросших в бедности, что Вам тогда казалось роскошью?»⁠
  16. На севере Красноярского края похолодало до -73°C (температура кристаллизации углекислого газа -78,3°C)⁠
  17. В Теннесси уволили четверых полицейских и ещё двоих отстранили от работы за секс с замужней коллегой в рабочее время⁠
  18. Другой мужчина⁠
  19. Готовые колонисты Марса)))) Ржал почти до слез)))⁠
  20. Растут ли бананы в средней полосе⁠
  21. Где появился банан
  22. Описание, строение, характеристика
  23. К какой группе растений относится банан
  24. Ствол и корни
  25. Виды и сорта
  26. Кормовые бананы как отличить
  27. Как собирают
  28. Как привозят бананы в Россию

Экспорт бананов

Большинство бананов, проданных в Европе, США и России (около 80%) экспортируется странами Латинской Америки, остальная часть выращенных и проданных бананов приходится на страны Западной Африки. Основной чертой стран где растут бананы является их отсталость в экономическом и социальном развитии.

Несмотря на такое положение дел, государства экспортирующие бананы не занимают лидерство по объемам выращивания. На первых местах по производству и соответственно потреблению бананов располагаются Индия, Китай и Филиппины. Оно и понятно, огромное население этих стран занимается в основном сельским хозяйством — единственным источником пропитания для беднейших классов.

Главные игроки мирового бананового рынка это — Эквадор, Коста-Рика, Колумбия и Гватемала и другие страны именуемые странами бананового доллара. Эти государства, являются основными партнерами мировых банановых корпораций, и как следствие, на них традиционно распространяется влияние американского доллара.

Плантации где растут бананы

Обычно хозяйства в Латинской, где выращивают бананы, представляют из себя большие монокультурные плантации. Они требуют большого вложения средств в строительство дорог, оросительных каналов, коммуникации. На современных банановых плантациях используется большое количество удобрений, что позволяет получать с 1 гектара урожай бананов до 80 тонн.

Эквадор, Колумбия и Перу — являются единственными странами Латинской Америки, где наряду с крупными фермерами, существуют и несколько тысяч мелких хозяйств, занимающихся выращиванием бананов. Они играют важную роль в экспорте бананов и выполняют функцию буфера: крупные экспортеры скупают продукцию мелких плантаций когда спрос на бананы высок.

Условия работы на банановых плантациях очень скудны в плане оплаты труда и социальных условий, использование большого количества химикатов пагубно сказывается на здоровье рабочих и на окружающей среде.

Карибские бананы, как правило, растут в небольших семейных хозяйствах, с использованием более приемлемых методов производства, чем на огромных плантациях Латинской Америки. Торговля бананами имеет решающее значение для экономики региона Карибского бассейна, обеспечивая приток валюты для решения социальных и экономических проблем.

Однако, за последние 10 лет, порядка 20000 семейных хозяйств, выращивающих бананы, прекратили своё существование, не выдержав конкуренции с более дешевыми латино-американскими бананами, либо потерпев значительные убытки из-за регулярных ураганов.

Несмотря на ущерб, причиняемый окружающей среде и человеку потребительская цена на бананы остается довольно низкой и не отражает всех социальных и экологических издержек выращивания бананов. Поддержите беднейших и возможно самых трудолюбивых людей планеты — купите ещё пару килограмм бананов.

Главный поставщик ванили в мире

Громадные ванильные плантации, на которых работают тысячи женщин и детей, простираются на северо-востоке страны — в районе городков Анталаха, Андапа и Самбава. Отсюда возникло негласное название этой части острова — Ванильное побережье. Ароматная пряность в середине XVIII века была завезена на Мадагаскар из Мексики. Прижилась ваниль быстро, но по сей день доставляет плантаторам немало хлопот. Капризное растение требует искусственного опыления и очень бережной сушки. Отсюда и цена — ваниль остается одной из самых дорогих пряностей в мире. Иногда ее шутливо сравнивают с алмазами.

Продолжение истории после рекламы

Изучение ванильных плантаций лучше всего начать с Анталахи, которая 100 лет назад была одним из самых процветающих мест в стране. По улицам городка-порта снуют рабочие с тюками, торговые лавки завалены стручками и пачками с белоснежной ванильной пудрой. Впечатляющие виды можно поймать по дороге в Кап-Ист, самую восточную точку острова, где километры плантаций будут сменяться панорамами океанского побережья.

Банановая империя

Латиноамериканская страна много лет удерживает титул бананового поставщика № 1. Каждый третий из собранных на эквадорских плантациях бананов отправляется на российские прилавки. Остальные — едут в США и страны Евросоюза. Главное условие для выращивания бананов — влажные тропики. У Эквадора с этим нет никаких проблем: страна располагается на экваторе, а потому влажность и температура в некоторых районах держатся на одной отметке практически круглый год.

Далеко ехать в поисках плантаций не надо. Банановые владения зелеными пледами укрывают все пространство в окрестностях Гуаякиля. Непрерывный пейзаж из густого бананового леса можно наблюдать на отрезке дороги между городками Мачала и Пуэрто-Инка. Неподалеку от последнего находится одна из крупнейших плантаций под названием Лос-Аламос, куда приезжают все желающие поглазеть на процесс срезания и упаковывания фруктов, а заодно выслушать лекцию о том, почему банановые пальмы — трава, а не деревья.

Между Россией и странами Южной Америки давно налажены самолетные грузоперевозки, а два года назад торжественно был открыт морской путь. Суда с огромными холодильниками на борту (в них хранятся фрукты) следуют по маршруту Гуаякиль — Бальбоа — Роттердам — Санкт-Петербург.

Родина оливок

Если вы были в Греции, то совершенно точно видели оливковые рощи, которые покрывают добрую часть территории этой страны. Но одно дело — увидеть, а другое — попробовать прямо с ветки созревающие плоды. Для этого нужно целенаправленно съездить на одну из плантаций и узнать, чем оливки сорта «голд» (они гигантские, и их выращивают в окрестностях Спарты) отличаются от сорта «халкидики» (зеленые и продолговатые, «обитают» на одноименном полуострове). Главной же гордостью греков являются оливки родом из города Каламата — баклажанового цвета, с пряной мякотью, те самые, что продаются в маринаде из винного уксуса.

Дорога в Каламату петляет среди заросших оливковыми деревьями холмов. С мая по июль маслины цветут, с июля по сентябрь — плодоносят. Урожай обычно собирают поздней осенью (в это время во многих странах Средиземноморья проходят фестивали оливок), но заявиться в городок можно в любое время года. Во-первых, он находится совсем недалеко от Афин, а во-вторых, это одно из самых древних и вкусных (чего только стоят булочки с оливковым маслом и орегано) мест в Греции.

Историки все еще спорят о том, какой материк является родиной оливкового дерева. В древних арабских пергаментах упоминается о лесах из маслин, которые росли вдоль побережья Северной Африки. Но греки тянут одело на себя, напоминая, что Одиссей выколол циклопу глаз оливковым колом, а палица Геракла была вытесана из древесины маслин.

Сахарный тростник и ром

Почти три десятка лет советско-кубинские отношения в буквальном смысле были сахарными. СССР щедро снабжал   нефтью, а тот в ответ осыпал далеких друзей тростниковым сахаром и другими карибскими дарами. После развала Советского Союза мощности сахарных заводов Кубы заметно поубавились, но экспорт сахара по-прежнему остается одной из главных статей дохода этой страны. Например, фабрика под названием Central Azucarero функционирует неподалеку от курорта Варадеро.

Проехаться по плантациям можно на видавшем виды паровозе, после чего посмотреть, как тростник собирают и отжимают, получая богатый сахаром сок. В завершение экскурсии — плеснут в бокал кубинского рома. Если захочется увидеть былые владения плантаторов (разрушенные во время освободительных войн), держите курс на живописную долину Лос Инхениос, что в 12 километрах от Тринидада. Оказавшись на Барбадосе, посетите ромовую фабрику Mount Gay — чтобы во время дегустации узнать, как сахарный тростник превращается в черную патоку, а затем вдруг в алкоголь. На Доминикане не пропустите крупнейший завод по переработке сахарного тростника (неподалеку от Пуэрто-Платы) и, тщетно стараясь запомнить этапы дистилляции, просто купите хорошего трехлетнего рома.

Ромовой тростник

Знаменитая компания Bacardi, которой принадлежит более сотни торговых марок, была основана на Острове Свободы, а точнее в городке Сантьяго-де-Куба, где братья Бакарди прикупили винокуренный завод. После кубинской революции бизнесмены эмигрировали в Штаты. Сегодня штаб-квартира компании базируется на Бермудах

Индонезия и Филиппины

Трудно определить, где на Филиппинах начинаются, а где заканчиваются кокосовые плантации. Кажется, что стройные пальмы растут везде, куда ни кинешь взгляд. Вместе с Индонезией эта страна делит первое место в рейтинге производителей волосатых орехов. Особого ухода деревья не требуют, исправно плодоносят полсотни лет. А вот сбор кокосов каждый раз превращается в экстремальное приключение.

Во-первых, зрелые орехи регулярно валятся рабочим прямо на головы. Во-вторых, взобраться на пальму, не рухнув при этом вниз и не свернув себе шею, действительно трудно. Поэтому-то на Суматре в роли сборщиков используются ручные обезьяны, которые «сгрызают» плоды на вершине пальм прямо в стоящие на земле корзины. Если же мартышек в хозяйстве нет, рабочие вскарабкиваются на деревья, надрезая стволы с разных сторон ножом и делая что-то вроде ступенек.

Одно из главных мест на Филиппинах, где кокосы выращиваются в промышленных масштабах — город _Давао_ на острове Минданао (там же находятся ананасовые и банановые плантации). Кокосовую ферму «для туристов» можно найти неподалеку от Манилы. Она называется Villa Escudero, при ней имеются музей, ресторан и симпатичный отель.

Бананы — одни из самых доступных фруктов в России: связка продается за 50-100 руб. в зависимости от региона и веса. Как экзотические фрукты появились в стране и кто их сюда завез? Рассказываем историю бананов в России.

Бананы пытались выращивать в России еще в 1750-х: сохранились записи садовника Императорского летнего дворца.

Но плоды долгое время не вывозили большими партиями. Плоды было сложно импортировать из Латинской Америки, Африки и Азии, где они произрастали. За неделю, которую они плыли на корабле с континента на континент, бананы портились и чернели.

Первые плоды появились в России в конце XIX века, когда плоды научились провозить в холоде. Правда, позволить себе их могли только очень богатые люди. Желтые плоды были даже более престижными, чем ананасы.

Затем были войны, революции — людям было совсем не до бананов. В 1938 году уже СССР закупил партию желтых плодов для лучших обеденных заведений из Москвы и Киева.

Поговаривали, что бананы полюбились Сталину. Новую партию плодов закупили уже после Великой Отечественной войны. Бананы выдавали передовикам производства за отличную работу.

В середине 50-х бананы стали привычным продуктом не только для европейской части России, но и для Сибири и Дальнего Востока. Импортировали фрукты из Китая и Вьетнама. Из-за войны во Вьетнаме и ухудшившихся отношений поставки бананов прекратились до 70-х.

В 80-х Брежнев постановил завозить в страну фрукты из Латинской Америки и Африки, а именно Эквадора и Гвинеи. Затем поставлять бананы начала и Колумбия.

Ролик показывающий рейтинг стран по выращиванию бананов за период с 1961 по 2019 год.

Источник статистики: FAO

Ед.Измерения: Метрическая тонна

🌐Мой ютуб-канал: http://www.youtube.com/channel/UCIzoYSMuqvlzDNtw5jV6CJg

Буду рад каждому!

Правила сообщества

1. Не нарушать правил pikabu

2. Постить контент относящийся к теме сообщества

Лучшие посты за сегодня

Работа ближе к дому⁠

18 часов назад

На волне предупреждений про Крещенские купания⁠

Обращение к тем, кто планирует посетить ежегодные купания. Если вы видите, что ну никак не можете отговорить своих близких от купания в заведомо опасных условиях (температура/течение/глубина), то хотя быВОЗЬМИТЕ ТЕЛЕФОН И КАЧЕСТВЕННО СНИМИТЕ ВЕСЬ ПРОЦЕСС!!!

Обед одиночки⁠

Со временем я привыкла обедать одна, мне даже стало комфортней, можно спокойно Пикабу читать)) можно кино посмотреть и никто не напрягает тебя разговорами))

11 часов назад

Где взять 13 000 долларов?⁠

Кража телефона⁠

Случилась неприятность, вынули новенький айфон из кармана куртки в момент, когда заходила в автобус, конечно попытки найти его и заявление в полицию ничего не дали, но пост не об этом. Где-то спустя недели две мне поступило сообщение от Apple

Затем поступает еще одно уже от Google

Я никому не желаю потерять свой телефон, но если такое случилось, надеюсь мой пост убережет вас от потери личных данных.

13 часов назад

Ответ на пост «Для людей, выросших в бедности, что Вам тогда казалось роскошью?»⁠

В 90е меня воспитывала бабушка, жили на ее пенсию и подработку я, дед и мой отец. Долго рассказывать почему да как. Суть в другом.Никаких игрушек, еды, новой одежды конечно же не было. Было вообще мало чего, если уж откровенно. Бабушка постоянно закладывала свое обручальное кольцо, влезала в долги и потом их отдавала. Так и жили..До 1 класса я думала, что так живут все. А потом я пошла в школу и начала дружить с девочкой, как потом оказалось, из очень богатой семьи. Ее отец был директором строительной фирмы, у них был большой двухэтажный дом и личный водитель. Когда я первый раз пришла к ним домой — я потерялась. Реально. Я запуталась в комнатах и коридорах и не знала, как выйти. Там были прачечные, баня, гостевые туалеты, огромная гостинная с камином и еще много чего. У них в гостях я первый раз попробовала какао, и бутерброды с колбасой и всякие сладости, а еще фрукты и ягоды, типа арбуза или дыни, клубнику. В общем благодаря семьей этой подружки мое детство было намного лучше, чем могло быть, т.к. они постоянно брали меня на ночевки или семейные поездки. А если подруге покупали одежду и я была с ними, то и мне что-то покупали. Помню, что мне купили мои первые солнечные очки, и потом через года полтора я их потеряла и очень плакала. А еще они научили меня пользоваться компьютером, когда ни у кого их в то время не было. Подруге было это не интересно и ее старший брат показывал мне комп, потому что я была в восторге от этой шайтан машины. Дома меня ругали за рассказы об этом и говорили, что там все с жиру бесятся и вообще компьютеры это зло. А сейчас это мой источник дохода. Там же я увидела первый диснеевский мультик и фильмы про Гарри Поттера. Да и вообще телевизор. В общем, я там практически жила и родители подруги относились к этому с пониманием. Они были второй семьей, заложили в голове мысль, что надо много и хорошо работать, что бы хорошо жить. Я до сих пор дружу с той подругой и ее родителями. И, кстати, работаю я сейчас в строительной компании, но дизайнером)) Спасибо их семье огромное, что спасли мое детство, моя жизнь могла бы быть совершенно другой, если бы не их человечность.

На севере Красноярского края похолодало до -73°C (температура кристаллизации углекислого газа -78,3°C)⁠

Поселок Ессей находится на берегу одноименного озера в Эвенкийском районе на севере края. От Норильска до Ессея около 600 км – это по воздуху, а до Красноярска почти 1500 км. В поселке проживает чуть больше 700 человек.

11 января температура в Ессее опустилась до -73°C, рассказали ТВК местные жители. Говорят, на их памяти – это самое сильное похолодание.

В такой мороз становится труднее дышать, делятся жители поселка – из-за холодного воздуха надышаться практически невозможно.

«Чтобы держать ноги в тепле, обязательно валенки или унты с теплыми носками. В курточке тоже не походишь – только в шубе или хорошем пуховике. С голыми руками на улице не постоять и минуты. Самое главное – не отморозить открытые части тела и не стоять на морозе просто так», – рассказали жители Ессея.

Ну вот, мы с женой вместе уже 8 лет, из них в браке мы всего лишь 1 год. Жили всё по съемник квартирам и мечтали о своём уютном уголке. А в декабре 2022 года мы ожидали пополнение. Ну и значит это могло означать только ипотеку, копить сложно (но можно, если немного), другого варианта нет (может и есть, но я его не нашёл). В нашем посёлке П с вариантами квартир всё не совсем хорошо. Как обычно, это либо 1-комнатная квартира с косметическим ремонтом квадратов тридцать или же 2-комнатная квадратов на сорок но с ремонтом от застройщика (от 1974 года постройки). Т.к. мы понимали что нас будет уже не двое а трое, было решено брать 2-шку и делать капитальный ремонт. Все процедуры связанные с ипотекой оказались не сложными, но банк в котором брали заставил изрядно понервничать на стадии оформления. Менеджеры называли разные суммы по займу чем создали путаницу. Благо всё решилось нормально и путаница распуталась. Вот мы и получили наши ключи, зашли, осмотрелись, я позвонил своему хорошему другу что бы начать процесс демонтажа всего что напоминало ремонт от застройщика 74-го года. Решено, сносим всё что видим! (Кроме стен).

А вы знаете зачем делали окно между кухней и ванной? Я вот на этой теме собаку съел, чего только не слышал про нужность и ненужность этих окон.

Разбирать было весело! «Ломать, не строить!» — как говорил мой отец. С помощью пары кувалд, пары ломиков и отвёртки был произведён полный демонтаж данной квартиры.

— Шумлю сильно? Перестать? — Нет. Я зайду? — Заходи.

Я открыл дверь он прошёл в квартиру, осмотрелся и спросил:

— Что делаешь? — Вот штробление под проводку, делаю сам дорого нынче всë. — Чем делаешь? Перфоратором? — Ага. — А штроборез? — Дорогое удовольствие, а в аренду брать не хочется, из-за отсутствия опыта провожусь долго, а такое позволить себе не могу. — Дак зачем в аренду, я тебе помогу. — Сколько это стоит? — В смысле стоит, я тебе помогу, по соседски, тем более я за стеной живу, я и тебе помогу и себя от шума лишнего избавлю. — Я же с тобой потом ни как не расчитаюсь. — Ты кем работаешь? — Инженер-электронщик. — Ну вот глядишь и пригодишься чем, а так попрошу о помощи, не откажешь? — Постараюсь помочь всём чем смогу. — Ладно, давай тогда до завтра, завтра всë начнём нормально, а сейчас немного прибери инструмент, что бы не мешался ни где. — Спасибо! — Да ещё не за что.

Он ушел. Я закрыл за ним. Сел на стул и начал думать, а такое вообще бывает?

В последствии сосед за стеной оказался очень опытным электриком, он мне помог сделать план проводки, внёс коррективы и дал пару дельных советов. Штробы он выштробил за пару дней, не взяв с меня ни копейки.

А у вас были случаи помощи когда вы этого не ожидали? Пишите и вы свои случаи)

Первый длиннопост, если что простите за структуру, опыта не много, но я буду расти и делать всё что бы посты были лучше и интереснее.

22 часа назад

В Теннесси уволили четверых полицейских и ещё двоих отстранили от работы за секс с замужней коллегой в рабочее время⁠

Замужняя Меган Холл имела 6 половых партеров на работе. Она участвовала с ними в жестких оргиях, порносъемках и групповом оральном сексе прямо в полицейском участке.

Муж Меган — Джедедайя Холл:

Хотя это конечно же не те пруфы, которые мы ждем после фразы: «Она участвовала с ними в жестких оргиях, порносъемках и групповом оральном сексе прямо в полицейском участке.»

Другой мужчина⁠

Готовые колонисты Марса)))) Ржал почти до слез)))⁠

И огненный коммент))

Ссылка на коммент #comment_261424089

Растут ли бананы в средней полосе⁠

Хотел рассказать историю моего эксперимента по выращиванию японского банана в средней полосе России. Все началось с банального , съездил в отпуск и решил попробовать вырастить то, чего априори никто за Уралом не делал 😉 ну , могу ошибаться , но информации в интернете точно никакой не нашёл. Привёз из Сочи в декабре небольшой ризом банана, он помещался в полиэтиленовый пакет, положил его в холодильник в отдел fresh, так как зимние дни коротки и смысла его садить на подоконник не видел. Периодически его смачивал из пульверизатора, чтобы уж совсем не высох. И вот февраль на исходе и я приготовил горшок побольше и решил посадить банан пока дома, чтобы он получше вырос и к осени вымахал до приличных размеров.

Конечно, я не ожидал , что банан в квартире будет расти настолько быстро. Прошла неделя , а он выпустил новый лист.

В мае огромный банан еле был доставлен на грузовом авто на пмж- дачу. Стоял в теплице и привыкал к 40 градусной жаре в ней.

В конце мая я высадил его в грунт. Он уже успел оплести весь горшок корнями. Достаточно часто поливал , так как он быстро пересыхал.

Рядом с ним пошли побеги- детки . Смущало, что листья подсыхали по краям. Плюс сильные ветра его трепали как могли. Но , банан выдержал и прижился!

Детки стали все больше , один побег вообще пошёл соревноваться с основным.

Сейчас 10 августа и банан стал ещё больше

Детка стала выпускать большие настоящие листья.

Что могу сказать, при правильном уходе, даже в средней полосе можно сделать небольшой тропический островок за городом. Зимовка банана такова: после заморозков верхняя часть отмирает и стебель отрезается под пенёк, засыпается опилим и зимует др следующей весны и так по новой. Плодов , конечно, не будет, так как суммы активных температур ему даже в Сочи мало.

1095 плюсов 48 минусов

‣ Правила сайта никем не отменялись.

‣ Будьте вежливы и сдержаны.

‣ Не разводите политоту, не тащите спам.

‣ Удаляются посты содержащие антинаучные и другие сомнительные идеи. Их авторы караются на месте.

‣ Так как в сообществе отключена премодерация, могут проходить посты по тем или иным причинам не подходящие под формат сообщества. Такие посты переносятся в общую ленту, имейте в виду.

‣ При желании ТС, можно перенести в сообщество недавно созданные посты подходящей тематики.

‣ Если в пост закралась ошибка, не удивляйтесь, если администратор попросит её исправить.

‣ Вбросы антинаучных идей и попросту различная глупость в комментариях расцениваются как развлечение для публики. Такие сообщения отдаются на растерзание толпе, как и их авторы, будь то тролли, адепты всех мастей или просто недальновидные личности.

‣ Политика сообщества не предусматривает раздачу банов направо и налево, однако, если вы нарушаете покой пользователей – не обижайтесь.

Сладкий вкус и нежная текстура делают банан одним из лучших десертных фруктов, которые растут по всей планете. Его употребляют как в свежем виде, так и в составе готовых блюд. Но немногие задумываются, как растут бананы в природе. Между тем, это довольно интересный процесс.

  • Где появился банан
  • Где растут
  • Описание, строение, характеристика
  • Виды и сорта
  • Как собирают
  • Как привозят бананы в Россию

Где появился банан

Как растут бананы в природе, впервые увидели в Малайзии индийские путешественники. Это случилось ранее VI века до н.э., и с тех пор плод часто встречался в буддийских писаниях. Все указывает на то, что именно в этот период фрукт стал «культурно» расти на территории Индии.

В 327 году до н.э. великий завоеватель Александр Македонский попробовал и оценил их необычный вкус. Считается, что именно он завез бананы из Азии и предложил растить их в Европе. А во II веке до н.э. выращиванием бананов вплотную занялись китайцы, хотя вплоть до XX столетия эти фрукты продолжали считаться экзотикой.

Африка познакомилась с бананами в непростой период активной работорговли и исламских завоеваний (VII век). А еще через 700 лет места, где растут сладкие плоды, обнаружили португальцы, известные своей страстью к путешествиям. К XVIII веку бананы уже не были редкостью в большей части мира.

Надо сказать, что первоначальный, дикий банан, существенно отличался от тех, что сейчас растут в странах на экспорт. Размер был не больше человеческого пальца (отсюда название, означающее в переводе с арабского «палец»).

Плавно переходим к вопросу о том, в каких странах растет банан. Растение предпочитает расти в теплом тропическом климате, поэтому основные страны-производители расположены в:

  • Африке;
  • Тихоокеанском бассейне;
  • Карибском бассейне;
  • Латинской Америке.

Из них только Латинская Америка активно занимается экспортом, остальные держат банановые плантации для питания внутри страны. Поэтому более 80% плодов, поступающих в СНГ, растут в Бразилии, Аргентины и других прилегающих государствах.

По общему количеству производства и потребления лидируют Филиппины, Индия и Китай. Это связано с тем, что сельское хозяйство там более развито, чем промышленное производство. А вот ответ на вопрос, растет ли банан в России, лишь отчасти положительный. Несколько плантаций есть в самой южной части государства, за городом Сочи и в Крыму. Однако там растет особый вид, плоды которого имеют красный цвет.

Описание, строение, характеристика

На первый взгляд растение ассоциируется с деревом, но на самом деле оно растет как трава, имеющая мощную корневую систему, недлинный плотный стебель и до двух десятков крупных листьев. Занимает второе место в мире по высоте среди трав (в лидерах – бамбук, который растет до 40 м). Неофициально растение носит название «банановая пальма». Сам же плод официально признан ягодой.

К какой группе растений относится банан

О видовой принадлежности банана ученые спорили долго, и только недавно пришли к общему знаменателю. Для этого пришлось объединить и проанализировать ряд фактов  произрастания фруктов:

  • Банан принадлежит к группе травянистых растений.
  • Растет как многолетник. Корни постоянно растут в земле и каждый сезон дают наземную зелень, называемую ложным стволом (потому что с ботанической точки зрения это вовсе не ствол).
  • В зависимости от сорта, плод может считаться кормовой культурой или фруктом. Оба варианта представляют собой группы кулинарного применения, а не ботанические термины.
  • Растение однодольное, то есть его семена имеют лишь по одной семядоле.
  • Банан относится к покрытосеменной и цветковой группе, поскольку для распространения своих семян на нем растут цветы, а из них образуются плоды.
  • По разновидности плодов относится к ягодам.

Таким образом, ученые пришли к выводу, что банановое дерево – многолетнее однодольное цветковое травянистое растение, которое по употреблению относится к фруктам и кормам. В мире культура растет на четвертом месте по распространенности после риса, пшеницы и кукурузы.

Ствол и корни

Как положено, культура растет, начиная с корневой системы. Корневище представляет собой истинный стебель, от которого растут более тонкие корешки, собирающие воду и питательные вещества из почвы. Корневище банана растет под землей горизонтально и образует узлы, отрезая которые, впоследствии можно пересаживать растение (ответ на вопрос «как размножаются бананы» — делением и отростками).

То, что растет над землей и выглядит как стебель, на самом деле – ложный стебель. Имеет мясистую структуру, наполненную влагой. Образован псевдостебель из плотно скрученных друг с другом листьев, которые постепенно раскручиваются по мере роста. Когда все листья распутались, псевдостебель прекращает расти.

Орган растет в первую очередь для осуществления фотосинтеза. Каждый лист растет из середины ложного стебля, изначально представляя собой скрученный цилиндр. Нижняя поверхность шершавая, поэтому называется абразивной. Верхняя – адаксиальной.

Самые первые листики, которые выходят из растущей присоски, получили название навесных. Зрелые же называются просто листьями и растут, образуя структуру из лезвий, оболочек, средин и черешков. Новые банановые листья полностью вырастают за неделю в благоприятных условиях, но в плохих процесс занимает до трех недель. На вид свежий лист светлый и растет туго свернутым, на ощупь – хрупкий.

На родине банана, в Юго-Восточной Азии, листья активно применяются в качестве обертки для продуктов питания.

Деревце продолжает расти на протяжении десяти месяцев, затем начинает цвести. Цветение банана выглядит интересно: стебель соцветия банана растет в длину на всю высоту псевдостебля, а выйдя наружу, образовывает сложный цветок зеленого или фиолетового цвета.

Цветы находятся у основания сложного соцветия, впоследствии из них формируется плод. Цветки размещены ярусами, и порядок расположения всегда строго конкретный – мужские растут внизу, обоеполые в центре, женские вверху. Цветы не различаются по строению, все они состоят из трех чашелистников и трех трубчатых лепестков. Снаружи цветочные части растения прикрыты темно-фиолетовыми листьями, внутри их цвет красный, лепестки же обычно белые.

Опылением бананов занимаются птицы и мелкие млекопитающие. Например, ночью к ним слетаются летучие мыши.

Маленькие плоды растут на стволе соцветия в количестве от 200 до 300 штук. Связка бананов, продающаяся в магазине – это кисть из нескольких соединенных плодов, но ветка бананов в диких условиях представляет собой десятки таких кистей, сидящих на стволе вплотную друг к другу.

Изначально банан в природе растет в горизонтальном направлении, но затем гравитация берет свое, и ветка плодов начинает виться сверху вниз.

Виды и сорта

Хотя на российских прилавках до обидного мало сортов этого фрукта, в мире их число измеряется десятками. Плоды различаются по форме, цвету, размеру, вкусу, калорийности. В отдельных видах содержится масло, активно применяемое в косметических целях.

Есть подкатегории, в соответствии с которыми банановые соплодия делятся на более узкие группы.

В квартире может расти несъедобный банан, выполняющий роль декоративного растения. Внешний вид отличается эффектностью – это высокое пышное дерево с зеленой массой листьев, высотой до 2 метров. Оно плодоносит, но плоды зеленые и жесткие. Наиболее распространенные сорта декоративных бананов – лавандовый, ярко-красный и бархатистый.

Плантан – так называемый «овощной банан». По многим параметрам разновидность похожа на обычный десертный плод, однако растет и употребляется иными способами. Плантан выведен искусственным путем, как дешевая высокоуглеводная пища для бедных стран мира.

Деревце растет более крупным и устойчивым, меньше реагирует на засухи. При этом плантан отлично растет и плодоносит при влажном климате и насыщенной разработанной почве.

Десертные плоды растут желтого цвета и применяются в пище без предварительной термической обработки. Помимо этого, могут быть заготовлены в сушеном или вяленом виде. Самый популярный сорт такого типа – райский банан. Высота растения достигает в длину девяти метров. Размер листа в длину – до двух метров, листья растут ярко-зеленые с выделенными коричневыми пятнами.

Сам плод в диаметре обычно пять сантиметров, в длину – до двадцати. Мякоть нежная, плотная, практически белого цвета, без семян. На одном стебле растет до 300 единиц плодов. Именно такие фрукты мы видим в магазинах. Все они растут в результате искусственного отбора.

Кормовые бананы как отличить

В России единственным кормовым сортом считается упомянутый выше плантан. Название всегда указано на коробке. Если упаковки нет в зоне видимости, отличить кормовые плоды можно по размеру (длинные, крупные, не менее 4 см в диаметре) и по ярко выраженным продольным «ребрам».

Этот вид собирают и отправляют на продажу незрелыми, поскольку в зрелом виде они становятся черными. Плоды плантана более крахмалистые, поэтому и калорийность повышенная.

Как собирают

В большинстве случаев плоды банана собирают еще незрелыми, чтобы доспели в процессе транспортировки. Не всегда фрукты успевают доспеть, поэтому в супермаркетах встречаются еще зеленоватые плоды, которые после покупки доходят до кондиции уже дома.

Рассмотрим процесс сбора фруктов на примере банановой плантации в Коста-Рике:

  • Едва на грозди начинают расти завязи, на них сразу надевают полиэтиленовый чехол – защита от внешних повреждений, из-за которых фрукты испортятся еще до срезания. В чехлах завязи развиваются на протяжении 11 недель. Это не полное дозревание банана, однако достаточное для съема и перевозки. Плоды срезают и развешивают на специальной канатной дороге, по которой они отправляются на место упаковки.
  • Работа по сбору бананов несложная, справляются всего два человека. Первый отрезает гроздь плодов тесаком, привязанным на длинную палку, второй складывает грозди к себе на плечи.
  • Растение, с которого собрали фрукты, срубают – больше оно расти и плодоносить не будет. На том же месте сразу высаживается свежий росток, который растет до нового сбора урожая.
  • На упаковочной станции грозди выкладываются на 20 минут в резервуар с проточной водой, пока не перестанет выделяться сок из срезов – иначе товарный вид испортится.
  • На упаковочной станции плоды проходят особый контроль, и обычно отсеивается не более 6% продукции. «Брак» не выкидывают, а пускают в производство – для детского питания или выпечки бананового хлеба.
  • Плоды тщательно моются. Этим занимаются женщины.
  • После извлечения из воды грозди сушат, оборачивают полиэтиленовой пленкой, раскладывают по фирменным ящикам и отправляют на продажу. Транспортировка чаще всего идет по морю – так удобнее и дешевле.

Из Коста-Рики товар идет 10 дней в Соединенные Штаты, 20 дней – в Европу. Поэтому в «европейские» ящики бананов кладут больше, поскольку за время дороги фрукты слегка усохнут. В зависимости от стран экспортёров, будь это Африка, Эквадор или Канарские острова, то условия поставки и сроки могут быть иными.

Как привозят бананы в Россию

В то время как банан в Африке известен веками, в России фрукт не знали до 1938 года. Именно тогда индустриализация в стране дала такие впечатляющие результаты, что выручки стало хватать на закупку экзотики. Не прошло и двух лет, как бананы лежали на полках всех московских продуктовых магазинов.

Массовые поставки плодов начались приблизительно в 1950 году, когда экономика СССР немного оправилась после войны. Ключевыми поставщиками тогда были Вьетнам и Китай, но впоследствии их заменили страны Латинской Америки. Через 20 лет торговля с Эквадором была налажена до такой степени, что страна поставляла в Союз каждый год по 9000 тонн товара.

Сейчас основным поставщиком все так же остаётся Эквадор, но цифры выросли до 1 миллиона тон ежегодно. Эквадор обладает идеальным климатом для выращивания банановых растений на протяжении всего года. Предприимчивые русские уже перекупили у местных жителей часть плантаций.

Фрукты в РФ привозят зелеными, затем происходит газация бананов – процедура контролируемого дозревания. Эквадорские бананы имеют доступную цену благодаря крайне низкой себестоимости, и условиям произрастания. Также практикуется перевозка бананов из Турции и Китая, где есть регионы с тропическим климатом, в которых прекрасно растет банан.

Людей, заботящихся о здоровье своей семьи, в первую очередь интересует вопрос, чем обрабатывают банан. В процессе газации фрукты подвергаются воздействию специального «бананового газа» — смеси этилена и азота. Этилен, которого в смеси всего 5%, запускает дозревание. Все это происходит в камере, откуда откачан кислород. В камере фрукты выдерживаются сутки, а затем перед отгрузкой в розницу лежат 3-7 дней в обычных условиях.

Смесь азота и этилена в таком виде не наносит вреда здоровью.

Оцените статью
Мир цветов Pro100-Cvety
Добавить комментарий