Можно ли есть мох сфагнум

Полезное

Ботаническое описаниеПравить

Беловато-зелёные, жёлтые, бурые или красноватые растения. Стебли без ризоидов, прямостоячие, с пучковидно расположенными ветвями, на верхушке собранными в головку. Листочки однослойные, веточные и стеблевые, из чередующихся хлорофиллоносных и водоносных клеток.

Спорогон состоит из шаровидной коробочки с крышечкой, со стопой, вросшей в безлистную удлинённую архегониальную веточку (ложноножку). Двудомные или однодомные; мужские и женские гаметангии всегда на разных побегах.

Альтернативная кулинария. Съедобные дикоросы. Мох.

А можно ли, при необходимости или ради разнообразия есть мох настоящий — например, сфагнум?

Есть ли у него потенциальный вред или же он скорее потенциально полезен как еда?Усваивается ли он? Если да, то насколько? Создает ли чувство сытости? Не вредит ли тканям кишечника и печени?

Зелёные и прозрачные клетки сфагнума болотного

Виды сфагнума — споровые многолетники, имеют два поколения. Доминирует гаметофит.

Болота и прибрежные водоемы заселены специфическими растениями, многие из которых имеют массу полезных свойств. Все обитатели болотной стихии неразрывно связаны со своим субстратом – торфом. Сфагновые мхи являются не только главными торфообразователями, но и ценным медицинским, а так же техническим сырьем. Об этом уникальном растении я бы и хотел вам рассказать.

Сфагнум (торфяной мох) – болотное растение, род мха, из которого образуется торф. Благодаря малой теплопроводности сфагнум применяется в строительном деле в качестве изоляционного материала. В сухом состоянии сфагновые мхи могут впитать воды примерно в 20 раз больше собственной массы, что в 4 раза превосходит возможности гигроскопической ваты. Благодаря этому мох и получил свое название – “сфагнос”, что в переводе с греческого означает “губка”.

Существует несколько основных групп мхов, одна из них — зеленые мхи. Во многих лесах очень часто можно встретить зеленый мох “кукушкин лен”, он очень ярко окрашен, имеет ярко-зеленый цвет, и вы не спутаете его, например, со мхом сфагновым. Сфагнум в природе более светло окрашен, чем зеленые мхи и имеет салатовый цвет, а в засушенном виде он практически белый, именно поэтому его и называют белым мхом.
Мхи встречаются на всех материках нашей планеты, но большая часть видов обитает все-таки в северном полушарии. Например, мох сфагнум встречается от субтропиков до приполярных областей, но больше всего его в умеренном поясе. Лучше всего искать сфагнум на верховом болоте.

Верховое болото образуется при застаивании поверхностных вод на плоских понижениях водоразделов. Вода такого болота резко кислая, цвета чая, богата гумусовыми компонентами, бедна минеральными веществами. Характерная для верховых болот растительность – багульник, пушица, клюква и мох сфагнум, на севере – карликовая береза. Верховые болота зачастую имеют выпуклую форму, потому что мох быстрее нарастает в средней части болота.
Если вы попадете на верховое болото, то сфагнум вы не спутаете ни с каким другим растением. Он покрывает огромные площади очень мягким ярко-салатовым ковром. Но не стоит на него падать, потому что внизу вода и вы можете довольно сильно промокнуть.
В отличие от многих других мхов у сфагнума нет корней, поэтому растет он очень плотно и одно растение поддерживает другое. Если вы возьмете одну веточку сфагнума, то увидите, что живая только верхняя часть растения. Дальше идет белесоватая часть, а нижняя часть мха постепенно отмирает.

И действительно, мох сфагнум каждый год нарастает верхушкой, а нижняя часть отмирает, но не перегнивает, потому что внизу, во-первых, недостаточно кислорода, а во-вторых, сам мох выделяет вещества, препятствующие гниению, которые обладают бактерицидными свойствами. Именно эти вещества в основном и используются и применяются в медицине. Так вот, нижняя часть не отмирает, а образует вещество, которое называется торф.
Что такое торф знают многие. Во-первых, торф — это топливо, и в первую очередь его используют именно с этой целью, но также торф известен садоводам и огородникам. Его добавляют в почву, в нем выращивают рассаду. А также торф является химическим сырьем, из которого производят самые разные вещества, в том числе и медицинский спирт.

Применение мха сфагнума в строительстве

Особые свойства сфагнума позволяют использовать этот мох не только в медицине, но и во многих других областях человеческой деятельности, например, в строительстве. Наверняка всем известно, что при строительстве деревянных домов нужен утеплитель, который кладется между бревнами. Сейчас на строительных рынках существует огромный выбор самых разных утеплителей, в том числе и синтетических. Но если вы хотите, чтобы ваш дом, баня простояли многие годы, то лучше всего взять сфагнум. Во-первых, этот мох обладает бактерицидным свойством, и сруб простоит гораздо дольше, и не будет гнить. Во-вторых, если вы строите баню, то гигроскопические свойства этого мха позволяют сглаживать перепады влажности, и это также будет способствовать тому, что баня простоит значительно дольше.

Сфагновые мхи

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 14 декабря 2017 года; проверки требуют 7 правок.

Сфагновые мхи (лат. ) — класс растений отдела Моховидные (), ранее этот таксон рассматривали в ранге подкласса (Sphagnidae), используя в качестве русских названий названия Сфагниды либо Сфагновые мхи.

СистематикаПравить

  • с единственным пермским видом
  • — Сфагновые, включает 4 рода в 3 семействах:

, включает два рода и , монотипное; единственный представитель — монотипный род , монотипное; единственный представитель — род Сфагнум ()

  • Большой энциклопедический словарь лекарственных растений, 2015, с. 522
  • Березина Н.А. и др. Мир зелёного безмолвия (болота: их свойства и жизнь). — М.: Мысль, 1983. — С. 74. — 159 с.
  • Корчагина В. А. §89. Торфяной мох и образование торфа // Ботаника : Учебник для 5—6 классов средней школы. — 18-е изд. — М.: Просвещение, 1985. — С. 210—213.
  • Еленевский А. Г. Ботаника. Систематика высших, или наземных, растений: учебник для студ. высш. пед. учеб. заведений / А. Г. Еленевский, М. П. Соловьёва, В. Н. Тихомиров. — 4-е изд., исп. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — С. 56.
  • Бердышев, 2002, с. 162.
  • . Дата обращения: 30 марта 2011. Архивировано 25 февраля 2012 года.
  • Иностранный опыт выращивания сфагнума. Дата обращения: 21 мая 2013. Архивировано 26 мая 2013 года.
  • Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 244. — ISBN 5-06-000085-0. Архивная копия от 20 апреля 2014 на Wayback Machine
  • . The Plant List. Дата обращения: 18 октября 2018. Архивировано 19 октября 2018 года.

Применение сфагнума в пчеловодстве и животноводстве

Это удивительное болотное растение может быть интересно и пчеловодам-любителям. Например, не многие знают, что из прессованного сухого сфагнума можно делать утеплители для ульев на зиму, чтобы пчелы не замерзли. А для того, чтобы поддерживать постоянный уровень влажности внутри улья используют мох, который высушивается на воздухе при комнатной температуре. Если такой мох положить вниз под улей, то он будет забирать излишки влаги и при этом дополнительно дезинфицировать пространство, что поможет избежать различных неприятных заболеваний у пчел. И, самое главное, при повышенной сухости воздуха он начнет отдавать влагу, а это позволит меду в сотах не засахариться.
Мох сфагнум можно использовать также и в качестве подстилки для домашних животных. Причем это могут быть те животные, которые обитают у вас в квартире, например в клетке (крысы, хомячки, морские свинки). Сфагнум отлично поглощает запахи и в связи с этим его можно использовать и в качестве наполнителя для домашних туалетов ваших питомцев. Сфагнум может быть использован в качестве подстилки не только комнатных животных, но и достаточно крупных сельскохозяйственных. В этом случае, оставшийся после работы сфагнум, смешанный с пометом этих животных, будет являться самым лучшим удобрением.

Применение сфагнума в садоводстве

Мох сфагнум это не только помощник в строительстве, но и, можно сказать, мечта цветовода, особенно ленивого. Например, если вы летом уезжаете из дома на длительный период, то можете положить в горшки с цветами смоченный в воде сфагнум. Он будет постепенно отдавать влагу в почву и это позволит вашим растениям не завянуть. Кроме того, мелко нарезанный сфагнум обычно перемешивают с землей и готовую смесь используют для высаживания комнатных растений. Опять же это позволит земле дольше оставаться влажной.
Помимо этого, сфагнум можно использовать и для укоренения черенков комнатных растений, а так же каких-то дачных кустов или кустарников. Сфагнум в этом случае смачивают или берут влажный сфагнум из природы, мелко-мелко рвут и смешивают с землей. После чего в эту увлажненную почву высаживают черенки. Их нужно слегка заглубить и оставить для укоренения. Опыты показывают, что количество загнивающих корней при таком выращивании будет значительно меньше, чем при любом другом способе.
Сухой мох сфагнум можно также использовать и на дачном участке, например, для того, чтобы укрывать растения, которые боятся мороза. Он отлично сохранит тепло и позволит вашим питомцам не замерзнуть зимой. Кроме того, сфагнум дает такое полезное ископаемое как торф, который является отличным удобрением. Наверняка, всем дачникам, которые высаживают рассаду по весне, знакомы торфяные горшочки, в которые можно посадить свою рассаду, а потом, не пересаживая, вместе с горшочком перенести растение в почву. Горшочек не только быстро перегниет, но и даст дополнительное удобрение растущим корням.

ЗначениеПравить

Сфагновые мхи — источник образования торфа. Также некоторые сфагновые мхи применяются в медицине. Их антисептические свойства обусловлены кислотностью галина.

Сфагновые мхи содержат карболовую кислоту, которая обладает бактерицидным свойством, поэтому в торфяных отложениях хорошо сохраняются останки животных и растений.

Хозяйственное значение и применениеПравить

Сфагнум очень устойчив к разложению, высушенный очень долго сохраняется. Растёт в болотистых местах, собирают его летом.

Распространение и экологияПравить

С медицинской точки зрения сфагнум обладает тремя очень важными свойствами. Во-первых, это высокая гигроскопичность, то есть способность впитывать влагу. Для сравнения: один и тот же объем сфагнума и хлопковой ваты будет впитывать различное количество влаги. Если измерить эти данные, то окажется, что сфагнум впитывает в 20 — 25 раз влаги больше, чем вата. Второе свойство сфагнума — это его воздухопроницаемость, даже в мокром влажном виде этот мох очень хорошо пропускает воздух, тогда, как хлопковая вата, например, слипается и образует некоторую корочку. И третье свойство — антибактериальное.

Возможность впитывать огромное количество влаги обусловлено клеточным строением этого мха. Если рассмотреть листик мха под микроскопом, то можно увидеть, что помимо обычных зеленых клеток, которые содержат хлорофилл и в которых так же, как и в любом другом зеленом растении происходит фотосинтез, там находятся специальные воздухоносные клетки. Они будут мертвые и их оболочки будут довольно плотные. Если взять сухой мох и рассмотреть его, то эти клетки будут наполнены воздухом, но когда мы его замачиваем, то эти клетки наполняются водой и способны удерживать огромное количество влаги.
Высокая гигроскопичность позволяет использовать сфагнум как перевязочное средство. В партизанских отрядах во времена ВОВ военные медики применяли его вместо ваты при проведении хирургических операций. Он впитывает огромное количество крови, гноя и других жидкостей. Причем, его использовали не только во время войны, но и сейчас врачи все чаще и чаще прибегают к этому средству. Но в отличие от ваты, например, сфагнум обладает еще и антибактериальным и обеззараживающим свойством. Антибактериальные, дезинфицирующие и даже противогрибковые свойства сфагнума обусловлены теми веществами, которые входят в его состав. В первую очередь, это фенолоподобное вещество, которое называется «сфагнол». В других растениях это вещество выделено не было, только в сфагнуме, и, конечно же, проявляющие свойства антибиотиков гуминовые или сфагновые кислоты.
Долгое время пытались выяснить, что же является лучшим растворителем для этих веществ, каким образом их лучше извлечь из растений. Использовали самые разные вещества — воду, этанол, эфир, но выяснили, что самым лучшим растворителем является обычная дистиллированная вода. Именно это свойство воды работать как растворитель и поглощать все полезные вещества, содержащиеся в сфагнуме, дает возможность некоторым специалистам утверждать, что самой чистой водой в лесу является вода болотная. Поэтому, оказавшись в лесу в районе верхового болота и обнаружив темную, неприятную на вид воду, не бойтесь, скорее всего, ее можно пить, предварительно прокипятив.
Бактерицидные свойства сфагнума можно использовать не только при порезах, а также при ожогах и обморожениях, при месячных в виде прокладок.
Многие знают, что нужно сделать в случае перелома, допустим, конечности. Необходимо наложить шину и транспортировать больного в медицинское учреждение. Но немногие знают о том, что шину нельзя класть непосредственно на тело. Необходима какая-то смягчающая прокладка и в этом случае идеально подойдет сфагнум. Помимо того, что он смягчит возможные удары и трение между шиной и кожей, он еще и подействует как обеззараживающее средство, если есть какие-то поверхностные повреждения.
Существует свидетельство о том, что сфагнум в качестве перевязочного средства использовался с 11 века, а возможно даже и ранее. Но и в нашем 21 веке современная медицина приходит к выводу, что сфагнум является более эффективным средством, чем, например, хлопковая вата и возобновляется производство сфагново-марлевых тампонов. Для этого сфагнум дополнительно стерилизуется и пропитывается раствором борной кислоты, что еще больше усиливает его антибактериальные свойства. Но в домашних условиях вы можете использовать и не простерилизованный сфагнум.
Вокруг нас в воздухе летает огромное количество самых разных микроорганизмов, в том числе стафилококк. Так он для нас безопасен и безвреден, но стоит чуть-чуть ослабнуть нашему иммунитету, как он тут же садится на нашу кожу и начинает размножаться, принося тем самым массу неприятностей. Как этого избежать, и как с этим бороться? Для этого идеально подойдет торфяная вода. Просто-напросто отожмите собранный на болоте мох и промывайте пораженные места этой водой. Или же влажный мох прикладывайте к тому месту, где у вас возникает подобная инфекция.
Помимо этого можно принимать ванну со сфагнумом. Для этого сфагнум режут на небольшие части, заливают горячей водой 70 – 80 °C, дают остыть и затем вливают настой в ванну. Но, имейте в виду, что прием такой ванны повышает потоотделение и после этого необходимо закутаться в теплый банный халат или лечь под одеяло.
Антибактериальные и противогрибковые свойства сфагнума можно использовать и для борьбы с грибковыми заболеваниями кожи. Прекрасное средство – это стельки из сфагнума. Изготовить их можно самостоятельно, просто-напросто положив в обувь немного высушенного мха. Во-первых, стелька будет мягкая, удобная и сядет по ноге, кроме того, сфагнум поможет справиться с повышенным потоотделением и избежать неприятного запаха.

Сфагнум — единственный современный род семейства Sphagnaceae (в которое также по морфологическим признакам включается ископаемый род Sphagnophyllites). В порядке Sphagnales выделяются ещё три современных рода: Ambuchanania, Flatbergium и Eosphagnum.

Сбор и хранение мха сфагнума

Для сбора сфагнума вам не потребуются никакие дополнительные технические приспособления — только руки, возможно перчатки и емкость, куда вы будете складывать собранный сфагнум. Мох берется полностью от нижних его частей до самой верхушки и складывается в какой-нибудь мешок, в котором вы его понесете к месту сушки.
Прежде чем его сушить, необходимо сфагнум сначала отжать. Первый отжим производится руками, после чего сфагнум выкладывается на сетчатые лотки. Сушка производится на открытом воздухе — на ветерке и на солнышке.
В отличие от многих других лекарственных растений, сфагнум можно сушить на солнце, совершенно не обязательно прятать его в тень и под крышу. Сфагнум сохнет достаточно долго, но применять искусственную сушку все-таки не стоит, потому что в этом случае он высохнет неравномерно. А вот степень сушки зависит от того, как вы в дальнейшем планируете его использовать. Если планируется использование в медицинских целях, то сушка может быть практически полной (до хруста, ломкости). В этом случае сфагнум можно хранить как в полиэтиленовом пакете, так и завернутым в обычную бумагу.
Интересна история внедрения сфагнума в официальную медицинскую промышленность. На рубеже 19 — 20 веков сфагнум упаковывался и рассылался по всем губерниям России. Вместе с этими упаковками врачи и фельдшеры получали специальную анкету, в которой они должны были оценить свойства этого нового перевязочного материала. По результатам было выявлено, что практически все врачи высоко оценили сфагнум, его гигроскопичность, рыхлость и его антибактериальные свойства.
Свойства сфагнума действительно уникальны, а растение, в общем-то, не редкое, поэтому в следующий раз, прогуливаясь по лесу, обязательно наберите для себя некоторое количество этого мха, принесите домой и просушите. Вы наверняка найдете ему применение.

СтроениеПравить

Поскольку споры сфагнового мха высеваются массово, как правило, образуется много протонем, каждая из которых способна дать по нескольку побегов. В результате сфагновый мох растет густыми куртинками, покрывая почву сплошным ковром.

Молодые побеги густо покрыты листьями. У основания побега до начала ветвления развиваются ризоиды. Взрослые растения ризоидов уже полностью лишены. На уровне 4-5 листа побег образует пучок из 2-7 боковых веточек. На вершине главного побега эти пучки образуют плотную головку. По мере роста побега пучки постепенно раздвигаются. Боковые побеги формируют систему горизонтальных и поникающих ветвей с четкой специализацией. Горизонтальные побеги отвечают за фотосинтез и поддержание растения в вертикальном состоянии. Кроме того, именно переплетенные горизонтальные побеги образуют поглощающую влагу куртинку. Поникающие побеги поглощают воду из почвы и транспортируют ее по капиллярам вдоль главного побега вплоть до самой вершины. Поэтому ризоиды взрослым растениям не нужны.

Все побеги густо покрыты яйцевидными листьями размером 2-3 см. Листья однослойные, высокоспециализированные. Основу листа образуют покрытые коллоидным веществом гиалином клетки, которые так и называют — гиалиновые. Во время роста гиалиновые клетки утрачивают хлоропласты вплоть до полного исчезновения, образуют сквозные поры, а затем отмирают и заполняются воздухом. Вода засасывается в полость клетки, а коллоидный гиалин прочно удерживает ее внутри. В засушливый период вода испаряется, а гиалин предотвращает схлопывание клеток. Именно заполняющий гиалиновые клетки воздух придает растению светло-зеленую окраску, за что сфагновые мхи и называют белыми мхами.

Между гиалиновыми клетками сохраняются узкие длинные живые клетки, которые, напротив, увеличивают количество хлоропластов в себе, компенсируя потери их в гиалиновых клетках. Листья поникающих и горизонтальных побегов имеют разные размеры гиалиновых и хлорофиллоносных клеток. В листьях на поникающих побегах гиалиновые клетки очень крупные, в их стенках очень много крупных сквозных пор. А в листьях на горизонтальных побегах гиалиновые клетки мельче, зато широкие хлорофиллоносные клетки содержат большое количество хлоропластов. У сфагнума, растущего в затененных местах, хлорофиллоносные клетки располагаются между гиалиновыми на верхней стороне листа. Мох, растущий на открытых, светлых местах, наоборот, имеет хлорофиллоносные клетки, залегающие глубоко между гиалиновыми, либо расположенные с нижней стороны листа. Это предотвращает разрушение хлоропластов под действием прямых солнечных лучей.

Оцените статью
Мир цветов Pro100-Cvety
Добавить комментарий