Какое соцветие у подсолнуха

Содержание
  1. Хозяйственное значение
  2. История
  3. Химический состав
  4. Районы возделывания и урожайность
  5. Ботаническое описание
  6. Биологические особенности
  7. Требования к температуре
  8. Требования к влаге
  9. Требования к почве
  10. Требования к свету
  11. Требования к питательным веществам
  12. Вегетация
  13. Таблица. Фазы роста и развития, этапы органогенеза и формирование элементов продуктивности подсолнечника (Кафедра растениеводства Донского агроуниверситета (Алабушев и др. , 2001)1В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.
  14. Севооборот
  15. Система удобрения
  16. Таблица. Отзывчивость подсолнечника на минеральные удобрения в различных зонах его возделывания3Растениеводство/П. Вавилов, В. Гриценко, В. Кузнецов и др. ; Под ред. Вавилова. – 5-е изд. , перераб. и доп. – М.
  17. Система обработки почвы
  18. Посев
  19. Глубина посева семян
  20. Уход за посевами
  21. Выращивание подсолнечника в условиях орошения

Хозяйственное значение

Содержание масла в современных районированных сортах подсолнечника составляет 50-52 (56) % жиров от массы сухого вещества семян.

Масло подсолнечника относится к полувысыхающим и отличается высокими вкусовыми качествами. Оно используется непосредственно в пищевых целях, а также применяется для получения маргарина, в консервной, хлебопекарской, кондитерской и других направлениях пищевой промышленности.

Основными жирными кислотами подсолнечного масла являются линолевая и олеиновая кислоты. Содержание линолевой кислоты в масле современных сортов подсолнечника составляет 55-60% от суммы всех жирных кислот, олеиновой — 30-35%. Выведены сорта с разным соотношением этих кислот. Например, содержание олеиновой кислоты в масле сорта Первенец, выведенного ВНИИ масличных культур, составляет 75-80%, линолевой — 12-17%. По своим качества подсолнечное масло этого сорта не уступает оливковому.

В состав подсолнечного масла также входят фосфатиды, витамины A, D, Е, К и другие полезные для человека вещества.

Подсолнечное масло низших сортов используются для изготовления мыла, лаков и красок, стеарина, линолеума, пленок, водонепроницаемых тканей, электроарматуры и пр.

Отходы переработки семян на масло — жмых, образующийся при прессовом способе получения масла, и шрот (или жмыховая мука), при экстракционном способе, являются ценным кормом для сельскохозяйственных животных с высоким содержанием белка, который содержит большое количество незаменимых аминокислот. На долю отходов приходится 33-35% от массы семян.

1 кг шрота соответствует 1,02 кормовой единице и содержит 363 г перевариваемого протеина. 1 кг жмыха — 1,09 кормовой единице и содержит 226 г переваримого протеина. Содержание жира в отходах колеблется от 1 до 7%, белка от 33 до 35% (Коломейченко). По другим данным, в жмыхе содержится 8-10% жиров, 36-40% белка, 20% углеводов. В шроте — 1-3% жиров (Никляев). По содержанию фосфора и кальция жмых и шрот превосходят зерновые растения.

Обмолоченные корзинки подсолнечника также служат кормом для животных. Выход сухих корзинок достигает 56-60% от массы семян. 1 кг муки из высушенных корзинок соответствует 0,8 кормовой единицам и содержит 38-43 г протеина.

Лузга семянок подсолнечника является ценным сырьем для производства гексозного и пентозного сахара. Гексозный сахар применяется для выработки этилового спирта и кормовых дрожжей. Пентозный идет на получения фурфурола, который применяется в производстве пластмасс, искусственного волокна, небьющегося стекла и иных химических материалов. Выход лузги современных сортов подсолнечника достигает 18-20% массы семян.

Зеленая масса подсолнечника, скошенная до фазы бутонизации, используется в качестве корма для крупного рогатого скота. Кормовыекачества зеленой массы средние. 100 кг зеленой массы, скошенной в начале цветения, соответствуют 12 кормовым единицам, содержат 1 кг переваримого протеина и 3,5 г каротина.

Высокорослые (специальные) сорта подсолнечника, скошенные в фазе бутонизации-цветения, в чистом виде или в смеси другими кормовыми травами (горох, вика, кормовые бобы, овес и т.п.), идут на приготовление силоса. Силос из подсолнечника по питательной ценности не уступает силосу из стеблей и листьев кукурузы. Обычно для получения силоса подсолнечник используют в регионах, где почвенно-климатические условия не позволяют использовать кукурузу для этих же целей. Как силосная культура используется в основном в Нечерноземной зоне и Западной Сибири.

Химический состав силоса из подсолнечника включает:

  • вода — 73,4-83,5%;
  • протеин — 1,8-3,1%;
  • жиры — 0,6-1,9%;
  • клетчатка — 4,4-8,8%;
  • безазотистые экстрактивные вещества — 5,8-11,1%;
  • зола — 2,3-3,3%, в том числе 0,7% кальция.

В золе стеблей подсолнечника содержится около 4% P2O5 и до 36% K2O. Поэтому она может служить в качестве удобрения и для получения поташа (карбоната калия).

Желтые лепестки корзинок используются в фармакологии.

Хороший медонос, так как является для пчел основой кормового конвейера в течение длительного периода.

Растительные остатки в измельченном виде после уборки семян могут служить хорошим органическим удобрением.

История

Родиной подсолнечника считаются сухие прерии юго-запада (или юга) Северной Америки, где широко распространены дикие представители рода Helianthus, к которому относится современный культурный подсолнечник (Вавилов, Коломейченко). По другим данным, родиной является Северная и Южная Америка от Калифорнии до Боливии (Никляев).

В Европу был завезен испанцами в 1510 году, как декоративное растение.

В Россию подсолнечник был привезен из Голландии в XVIII в. в качестве декоративного растения и для получения съедобных семян, которые употребляли как лакомство вместо орехов.

Впервые о возможности получения масла из семян относится к 1769 г. Идея практического возделывания подсолнечника как сельскохозяйственной культуры и использования его семян для выработки масла принадлежит крепостному крестьянину слободы Алексеевка Бирюченского уезда Воронежской губернии (Белгородская область) Д.С. Бокареву. Еще в 1829 г. (Вавилов, Никляев; по другим данным, в 1835 г., Коломейченко) с помощью ручного отжимного пресса он первым в мире получил масло из выращенных на своем огороде семян подсолнечника. В 1833 г. в этой же слободе была построена первая маслобойка на конном приводе, а в 1865 г. — первый маслобойный завод.

Позже посевы подсолнечника распространились в Воронежской и Саратовской губерниях, на Украине, Северном Кавказе и в Сибири.

В 1860 г. в Российской империи были начаты работы по селекции масличных сортов. Большую роль в селекционной работе над культурным подсолнечником (Helianthus cultus Wenzl) сыграли выдающиеся отечественные селекционеры Плачек Е.М., Жданов Л.А. (герой Социалистического Труда, академик ВАСХНИЛ), Пустовойт B.C. (дважды Герой Социалистического Труда, академик), Щербина В.И., Прохоров К.И. и др. Именно в России имеется самое большое биоразнообразие форм, сортов и гибридов культурного подсолнечника. Местные сорта, которые возделывались в дореволюционное время, обладали низкой масличностью (28-30%) и высокой лузжистостью (43-44%). Современные сорта содержат до 45-50% масла, а их лузжистость не превышает 22-25%.

В период Советского Союза большой вклад в создание высокопродуктивных, устойчивых к заразихе и подсолнечниковой моли сортов внесли Всесоюзный научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта (ВНИИМК), а также опытные станции этого института: Донская (Украинская ССР), Армавирская и Белгородская.

Во второй половине XX века интерес к этой культуре как масличному растению заметно вырос. Площадь посевов подсолнечника в мире на 1984 г. составляла 13,4 млн га. По странам, на 1984 г. занятые посевами площади составляли:

  • СССР — 4,5 млн га;
  • США — 1,5 млн га;
  • Аргентина — 1,9 млн га;
  • Венгрия — 0,3 млн га;
  • Индия — 0,67 млн га;
  • Болгарии — 0,3 млн га.

В СССР подсолнечник как масличная культура выращивался в РСФСР — 2,5 млн га (55%), на Украине — 1,7 млн га (38%), Молдавии — 170 тыс. га (4%), Казахстане — 100 тыс. га (2%), Грузии — 15 тыс. га. К 1990 г. планировалось довести валовой сбор подсолнечника до 7,4-7,5 млн т.

Химический состав

Химический состав зеленой массы, скошенной в фазе массового цветения:

  • вода — 65-70%;
  • углеводы — 17%;

Также в зеленой массе содержится большое количество кальция и фосфора.

Районы возделывания и урожайность

К концу XX в. посевная площадь в мире, занятая под подсолнечником, составляла около 21 млн га или 12% от всей посевной площади, занятой масличными культурами.

Валовой сбор семян в мире составлял около 25 млн т или 10% от всего сбора маслосемян. Урожайность была 1,2 т/га или на 0,3 т/га меньше, чем в среднем по масличным культурам.

В России около 80% всех площадей, занятых подсолнечником, приходятся на Северный Кавказ (Ростовской области), Центрально-Черноземную зону, Среднее и Нижнее Поволжье. Значительно меньшие площади имеются на Урале и в Западной Сибири. Постепенно осваивались территории Восточной Сибири и Алтая.

На 2001-2005 гг. площадь, занятая посевами подсолнечника, в России составляла 4,5 млн га или 83% от всей посевной площади масличныхкультур. Валовой сбор маслосемян достигал 4 млн т или 85% от общего производства.

Средняя урожайность семян составляла (на 1984 г.) 1,2-1,4 т/га. Наиболее высокие урожаи традиционно получают на Кубани. Рекордные урожаи, в среднем 2,7-2,9 т/га, в советские времена получали во многих хозяйствах, например, в колхозе «Кубань», колхозе им. Крупской Усть-Лабинского района, колхозе «Победа» Динского района и др.). По данным на начало 2000-х гг. средняя урожайность 0,94 т/га или примерно такая же, как в среднем по масличным культурам (0,95 т/га). Максимальная урожайность лучших гибридов на сортоучастках и при отличных условиях выращивания достигает 2-3 т/га. Высокие урожаи 2-2,5 т/га удавалось получать в Воронежской, Тамбовкой, Липецкой и Белгородской областях; в Ростовской области и Краснодарском крае — 2,7-3 т/га.

Продвижению посевов подсолнечника на север и восток России, прежде всего на юг Нечерноземной зоны, в Восточную Сибирь и на Дальний Восток, способствует выведение более скороспелых гибридов и сортов, а также разработка новых приемов агротехнологии

Ботаническое описание

Подсолнечник принадлежит семейству Астровые (Asteraceae).

Установленный Линнеем вид подсолнечника Helianthus annus L. в настоящее время считается сборным. Его подразделяют на два самостоятельных вида:

  • Helianthus cultus Wenzl. — подсолнечник культурный, который также подразделяется на два подвида:
    ssp. sativus Wenzl. — подсолнечник культурный посевной;ssp. ornamentalis Wenzl. — подсолнечник культурный декоративный;
  • ssp. sativus Wenzl. — подсолнечник культурный посевной;
  • ssp. ornamentalis Wenzl. — подсолнечник культурный декоративный;
  • Helianthus ruderalis Wenzl. — подсолнечник дикорастущий.

Подсолнечник культурный посевной является однолетним растением.

Корень стержневой, проникает в почву на глубину 2-4 м и распространяется в стороны на 100-120 см.

Стебель прямостоячий, деревянистый, имеет рыхлую сердцевину, неветвящийся.

Высота растений от 0,7 до 2,5 м, у силосных сортов достигает 3-4 м.

Высота растений масличных сортов и гибридов составляет от 1,5 до 2,5 м, грызовых — 2-4 м.

Листья крупные, густоопушенные, овально-сердцевидные, с заостренным концом и пильчатыми краями, на длинных черешках.

Нижние листья (3-5 пар) располагаются супротивно, остальные — поочередно.

На одном растении у скороспелых сортов формируется 15-25 листьев, у позднеспелых — 30-35. Грузовые сорта и гибриды более облиственные.

Соцветие — верхушечная корзинка в форме плоского, выпуклого или вогнутого диска, который окружен оберткой из нескольких рядов листочков. Диаметр корзинки у масличных сортов (8) 10-20 (25) см, грызовых — 30-40 (45) см. В основе корзинки заложено цветоложе, на котором по краям располагаются язычковые цветки, а внутри — трубчатые.

Язычковые цветки бесплодные, крупные, оранжево-желтые, иногда имеют недоразвитый пестик. Эти цветки привлекают насекомых, что имеет большое значение для опыления. Трубчатые цветки обоеполые и занимают почти все цветоложе. В одной корзинке имеется от 600 до 1200 трубчатых цветков.

В каждом цветке присутствует пестик с нижней одногнездной завязью и столбиком, а также венчик со сросшимися лепестками и пятью зубчиками. Венчики от светло-желтого до темно-оранжевого цвета.

Цветки в фазе цветения раскрываются постепенно от периферии к центру корзинки.

Тычинок пять, нити свободные, пыльники сросшиеся.

Перекрестноопыляющееся растение. Обычно в естественных условиях часть цветков остается неоплодотворенной, что приводит к пустозерности. Для снижения пустозерности, на посевы в период цветения вывозят ульи с пчелами.

Плод — сжато-яйцевидная семянка, с четырьмя не явно выраженными гранями. Состоит из семени — ядро с тонкой семенной оболочкой, и кожистого плотного жесткого околоплодника (кожуры или лузги), не сросшегося с ядром.

Околоплодник имеет эпидермис, под которым расположена пробковая ткань, а глуб­же ее имеется несколько слоев одревесневших клеток склеренхимы. Верхние слои склеренхимы у панцирных сортов образованы черно-угольным, нерас­творимым в воде, кислотах и щелочах, веществом (фитомелан), предохраняющим семена от подсолнечниковой моли.

Кожура может иметь белую, серую, черную окраски, а также полосатую или бесполосую текстуру. Лузжистость семянок, то есть масса лузги по отношению к массе семени, варьирует от 22 до 46% (56%). К наиболее ценным сортам относятся сорта подсолнечника с низкой лузжистостью.

Масса 1000 семян — 40-125 (170) г.

Семя (ядро) включает зародыш и тонкую семенную оболочку.

Зародыш состоит из корешка, почечки и двух семядолей. При прорастании семядоли выносятся на поверхность почвы.

Биологические особенности

Подсолнечник относится к растением континентального климата. Родиной его дикорастущих форм являются сухие прерии Северной Америки, а культурные формы формировались в условиях степной зоны европейской части России и бывшего СССР, где ха­рактерны высокие температуры и низкая влажность воздуха в летний период. В то же время подсолнечник отличается высокой эко­логической пластичностью.

Требования к температуре

Прорастание семян подсолнечника начинается при температуре 4-6 °С (по другим данным, 4-5 °С). Повышение температуры способствует ускорению появления всходов. При температуре 8-10°С всходы появляются через 15-20 дней после посева, при 15-16 °С — через 9-10 дней, а при 20 °С — через 6-8 дней. Оптимальная температура прорастания 12-15 °С.

Сумма активных температур за период от посева до появления всходов составляет 140-160 °С.

После появления всходов требования растений к теплу увеличиваются. В фазе цветения и в последующий период для подсолнечника оптимальная температура 25-27 °С (Вавилов; по другим данным, 20-25 °С, Никляев). Температура выше 30 °С оказывает угнетающее действие.

Повреждение от заморозков точки роста приводит к сильной ветвистости растений, поэтому в кормовых целях подсолнечник можно высевать в самые ранние сроки.

Очень чувствителен к осенним похолоданиям и не выдерживает даже легкие заморозки на почве.

Сумма активных температур, необходимых для созревания скороспелых сортов составляет 1600-1800 °С, для среднеспелых и поздних — 2000-3000 °С.

Требования к влаге

Подсолнечник предъявляет довольно высокие требования к влаге. Расход воды одним растением за вегетационного периода превышает 200 литров. Транспирационный коэффициент 470-570. На формирование 100 кг семян растения используют 140-180 т воды или 3000 — 6000 т на га.

Благодаря корневой системе, проникающей в почву на глубину более 3 м, подсолнечник отличается засухоустойчивостью. Растения способны использовать влагу из глубоких слоев почвы, которая недоступна для многих других однолетних растений.

Благодаря опушенности стеблей и листьев, а также приспособленности устьиц к постоянной транспирации, повышают устойчивости подсолнечника к засухе и жаре, особенно до начала цветения.

Согласно данным НИИСХ Юго-Востока, подсолнечник использует влагу неравномерно:

  • за период от появления всходов до образования корзинки подсолнечник расходует (22) 23% влаги от общего потребления за вегетацию;
  • от образование корзинки до (конца) цветения — 60%, является критическим периодом по потребности во влаге (Вавилов, Коломейченко; по другим данным, 40-50%, Никитин);
  • от цветения до созревания — 17 (18)%.

Недостаток влаги в почве в критический период является причиной «захвата» цветков и пустозерности в центре корзинок, резкого снижения урожайности.

В начале вегетации растения подсолнечника используют влагу верхних слоев почвы, тогда как после образования корзинок потребление воды происходит преимущественно с глубины более 50 см.

При сильной засухе к моменту начала цветения большое число заложившихся цветков, прежде всего в центральной части корзинки, не расцветает. Одновременно с этим значительно снижается масса как отдельно семянки, так и общая масса семян с одного растения, что приводит к снижению урожайности подсолнечника. По этой причине, при выращивании подсолнечника в засушливых регионах большое значение имеет влагонакопление: задержание снега и талых вод, орошение и другие приемы, способствующие улучшению водного режима.

Требования к почве

В России большая часть посевов подсолнечника размещается на выщелоченных, мощных и обыкновенных южных черноземах, а также на каштановых почвах.

Предпочитает супесчаные и суглинистые черноземы, также каштановые, серые лесные (супесчаные и суглинистые) и оподзоленные почвы.

Оптимальный для роста растений интервал pH 6,0-6,8 (7).

Подсолнечник плохо переносит тяжелые глинистые, (легкие) песчаные, кислые, сильно засоленные (солонцеватые), заболоченные почвы. Считается менее требовательным к почвам, чем кукуруза.

Требования к свету

Подсолнечник относится к светолюбивым растениям.

Затенение и пасмурная погода приводят к задержке роста и развития растений или их вытягиванию, листья формируются мелкие, что приводит к снижению урожайности.

Подсолнечник — растение короткого дня. В условиях продолжительности светового дня рост и накопление зеленой массы растений увеличивается, однако при этом задерживаются цветение и созревание. Поэтому при продвижении на север его вегетационный период увеличивается, возрастает продуктивность по зеленой массе, но созревание семян задерживается, а их урожайность уменьшается.

Требования к питательным веществам

Потребность подсолнечника в питательных веществах значительно больше, чем у зерновых культур. Для образования 100 кг семян подсолнечник согласно многочисленным опытным данным, усредненно, расходует 5-6 кг азота, 2-2,5 кг фосфора и 10-12 (16) кг калия. Соотношение N : P2O5 : K2O составляет 3 : 1 : 5. Количество потребляемых питательных веществ зависит от условий выращивания и уровнем урожая.

Поступление питательных веществ в растения за вегетационный период неравномерно. Наибольшее потребление азота приходится на период от начала формирования корзинки до конца цветения, фосфора — от появления всходов до цветения, калия — от формирования корзинки до созревания.

Начальный период развития растений является критическим в потреблении фосфора.

Во время созревания подсолнечника в семенах накапливается основная масса потребленного азота и фосфора, тогда как калия — только примерно 10%, остальные 90% накапливается в вегетативных органах.

К моменту цветения растения подсолнечника используют до 60% азота, до 80% фосфора и до 90% калия от общего выноса из почвы за весь вегетационный период.

Вегетация

Вегетацию растений подсолнечника по морфологическим признакам подразделяют на следующие основные фазы (Вавилов):

  • всходы;
  • начало образования корзинки;
  • цветение;
  • созревание.

ВНИИМК рекомендует выделять по морфологическим признакам следующие фазы развития:

  • всходы;
  • листообразование, то есть от появления всходов до образования 4-5 пар настоящих листьев;
  • дифференциация, или от 4-5 пар до 9-10 пар листьев;
  • активный рост, или от 9-10 пар листьев до начала цветения;
  • цветение;
  • формирование и налив семян;
  • созревание.

Другой вариант группировки периодов вегетации подсолнечника (Коломейченко):

  • прорастание семян;
  • появление всходов;
  • первая и вторая пары листьев;
  • третья и четвертая пары листьев;
  • бутонизация;
  • цветение;
  • рост и налив семянок;
  • созревание;
  • полная спелость.

Таблица. Фазы роста и развития, этапы органогенеза и формирование элементов продуктивности подсолнечника (Кафедра растениеводства Донского агроуниверситета (Алабушев и др. , 2001)1В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.

Длительность межфазных периодов для наиболее распространенной группы среднеспелых сортов составляет (Вавилов):

  • от посева до появления всходов 14-16 дней;
  • от всходов до начала формирования корзинки 37-43 дня;
  • от начала формирования корзинки до цветения 27-30 дней (по другим данным, через 50-60 дней после всходов, Коломейченко);
  • от цветения до созревания 44-50 дней.

Общая продолжительность вегетации для этой группы сортов подсолнечника составляет 120-140 дней. В зависимости от сорта или гибрида и условий выращивания созревание семянок может наступать через (70) 80-120 (140) дней после всходов.

В первый период своего развития (2-3 пары листьев) растения подсолнечника развиваются относительно медленно. В это время они легко заглушаются сорняками. Однако затем прирост ускоряется и достигает своего максимума, который составляет 3-5 см в сутки, в период от формирования корзинки до начала цветения. В фазу цветения рост в высоту замедляется и к концу цветения полностью прекращается.

Начало формирования корзинки у скороспелых сортов подсолнечника в условиях Юго-Востока России приходится на 2 пары листьев, у среднеспелых — при 3-5 пар. Закладка корзинки у среднеспелых сортов начинается в условиях Краснодарского края при 5 пар листьев.

Цветение одной корзинки продолжается 8-10 дней, а рост — до момента ее пожелтения. Наиболее интенсивно корзинка растет в течение 8-10 дней после окончания цветения. Налив семянок длится в течение 32-42 дней со времени их оплодотворения.

Одновременно с ростом растения в высоту и образованием корзинки начинают накапливаться сухие вещества. В этот период этот процесс идет медленно, и к началу формирования корзинки подсолнечник накапливает только 15% сухих веществ. К началу фазы цветения количество сухого вещества в растении достигает 50%, и оно продолжает возрастать до начала налива семянок, но также и расходуется преимущественно на образование корзинки.

Физиологическое дозревания семянок после уборки может составлять 10-50 дней.

Севооборот

В основных районах возделывания подсолнечника наиболее распространенными предшественниками являются озимые зерновые культуры, особенно идущие по чистому или занятому пару. При таком варианте севооборота создаются хорошие условия питательного и водного режима для растений подсолнечника. К хорошим предшественникам подсолнечника относятся кукуруза, зерновые бобовые культуры, а также яровые колосовые культуры (пшеница, ячмень) и лен.

На Урале и в Сибири лучшими предшественниками подсолнечника являются яровые зерновые.

Благодаря глубокопроникающей корневой системе, растения подсолнечника способны эффективно использовать влагу из слоев почвы 100-200 см и даже 200-300 см, прежде всего во второй половине вегетационного периода. От наличия в этих слоях влаги часто зависит урожайность семян. Поэтому в севооборотах подсолнечник не размещают после культур с мощной корневой системой, которая иссушает нижние горизонты, такие как люцерна, сахарная свекла, суданская трава. В районах с недостаточным увлажнением, в которых в севооборотах присутствуют эти культуры, подсолнечник размещать лишь через 3-4 года после одной из них, а возвращение его на прежнее место допускает не ранее чем через 8-10 лет. Более раннее возвращение приводит к распространению заразихи, болезней и вредителей. Из этих условий очевидно, что севооборот, в который включен подсолнечник, сахарная свекла и многолетние травы, должен быть не менее 10-12-польным и иметь длинную ротацию.

К нерекомендуемым предшественника подсолнечника в севооборотах также относятся горох, соя, фасоль и рапс, которые имеют общие с подсолнечником заболевания (склеротиниоз, серая гниль и др.).

Подсолнечник сильно поражается ложной мучнистой росой и заразихой (Orobanche), поэтому его возвращение на прежнее место в севообороте допускается не ранее, чем через 8-10 лет.

Для силосных сортов и гибридов подсолнечника относятся культуры, оставляющие незасоренные сорняками поля, а также рыхлые и обогащенные питательными веществами почвы, например, озимые и яровые зерновые культуры, идущие по пласту многолетних трав, картофель, кормовые корнеплоды. Также возможно его выращивать как поукосную культуру — после озимых на зеленый корм или однолетних трав. Повторное возвращение в этом случае возможно через 5-7 лет.

Сам подсолнечник служит хорошим предшественником для яровой пшеницы, овса, ячменя и других яровых зерновых культур. Однако они нередко засоряются падалицей подсолнечника. На юге Кубани — для озимых культур.

Важной особенностью подсолнечника, как предшественника в севооборотах, является падалица, то есть семена подсолнечника, осыпавшиеся осенью при уборке урожая. После перезимовки эти семена дают всходы и засоряют посевы последующих культур. К увеличению падалицы приводит несоблюдение оптимальных сроков уборки и большие потери семян подсолнечника. Наиболее вредна падалица в последующих за подсолнечником посевов яровых зерновых культур. Для борьбы с падалицей целесообразна глубокая осенняя вспашка.

Подсолнечник является одной из основных культур, используемых в кулисных посевах, которые применяются в степных районах, для целей накопления снега и защиты от ветровой эрозии.

Система удобрения

Система удобрения подсолнечника включает основное удобрение при проведении зяблевой обработки почвы, а также рядковое удобрение при посеве.

В качестве основного удобрения используют органические и минеральные удобрения. Согласно многолетним опытам ВНИИМК, внесение осенью навоза в количестве 15-20 т/га эффективно для всех основных зон выращивания подсолнечника. Прибавка урожайности семян достигает 220-500 кг/га. Подсолнечник также отзывчив на последействие навоза. При внесении под предшествующую культуру навоза урожайность семян повышается на 2-3 ц/га. Для черноземных почв, внесение навоза в количестве 20-40 т/га дает прибавку семян подсолнечника на 0,2-0,5 т/га.

Для внесения навоза применяют разбрасыватели, например, РУН-15Б.

Согласно обобщенным данным опытных учреждений, подсолнечник по разному отзывается на внесение минеральных удобрений при осенней вспашке (NPK по 45-60 кг/га) в различных зонах (таблица).

Таблица. Отзывчивость подсолнечника на минеральные удобрения в различных зонах
его возделывания3Растениеводство/П. Вавилов, В. Гриценко, В. Кузнецов и др. ; Под ред. Вавилова. – 5-е изд. , перераб. и доп. – М.

Наибольший прирост урожайности (0,23-0,39 т/га) обеспечивается внесеним азотно-фосфорного удобрения. Эффект от применения одного фосфорного удобрения меньше и составляет 0,10-0,21 т/га. Внесение калийного удобрения нецелесообразно, даже в сочетании с азотно-фосфорным удобрением, так как это не только не приводит к увеличению, а иногда и снижает урожайность.

Нормы внесения и эффективность удобрений определяются зональными особенностями. Например, в степных районах Украины оптимальны N30-60P60-90. Для лесостепной зоны — N45-60, Р45-60, К45-60 (Вавилов). По другим данным (Коломейченко), для степной и лесостепной зон на черноземных и темно-каштановых почвах рекомендуется вносить N40P60 (так как эти почвы достаточно обеспечены калием).  На супесчаных почвах, с низким содержанием калия, вносят К40-60. Также (Никляев), общие рекомендации — N30-60P45-90K45-60.

Нормы внесения минеральных удобрений корректируют с учетом планируемого урожая и данных агрохимических анализов.

Калийные удобрения под подсолнечник обычно вносят на бедных калием почвах.

Урожайность подсолнечника увеличивается при совместном внесении органических и минеральных удобрений.

Для внесения удобрений используют разбрасыватели, например 1-РМГ-4 или ЮМЗ-6АЛ.

Припосевное удобрение подсолнечника, особенно фосфорными удобрениями, дает прибавку урожая и повышает масличность семян. При посеве удобрение вносят на расстоянии 6-10 см от рядка на глубину 10-12 см в дозе N10P10-15 двумя или одной лентой. Для этого могут использоваться переоборудованные туковысевающие аппараты сеялок СПЧ-8М или СПЧ-6МФ.

Подкормки подсолнечника во время вегетации обычно считаются малоэффективными (Коломейченко). По другим данным, подсолнечник очень хорошо отзывается на подкормки (Никляев). Для этих целей используют до 1/3-1/4 всех удобрений. Иногда подкормку проводят в два приема: на первом этапе удобрения заделывают культиваторами-растениепитателями на глубину 7-8 см, на втором — на 10-12 см. При наличии возможности лучше использоваться жидкие комплексные удобрения N20P30.

Система обработки почвы

Основная обработка почвы под подсолнечник различается для различных природных зон. В зависимости от условий может использоваться одна из техник зяблевой подготовки почвы: обычная зяблевая, полупаровая и улучшенная зяблевая. Во всех случаях перед вспашкой проводят лущение стерни дисковыми орудиями на глубину 6-8 см (Вавилов; по другим рекомендациям, 5-7 или 8-12 см, Никляев).

Обычная зяблевая обработка заключается в лущении стерни с последующей зяблевой вспашкой на глубину для легких и чистых от сорняков почв 20-22 см или для тяжелых и засоренных многолетними сорняками — на 25-30 см. Применяется в северных и восточных районах возделывания подсолнечника, таких как Сибирь, Казахстан, север Центрально-Черноземной зоны и Поволжье.

Полупаровая обработка отличается от обычной зяблевой тем, что после проведения ранней вспашки почву обрабатывают по типу черного пара. Применяется в районах с продолжительным, не менее одного месяца, теплым осенним периодом после уборки предшествующей культуры.

Улучшенная зяблевая обработка заключается в лущении стерни, после которой проводят 2-3 послойные поверхностные обработки, и в сентябре-октябре выполняют основную вспашку. Данная техника имеет широкое распространение во многих районах возделывания подсолнечника, таких как Северный Кавказ, Украина, Молдавия. Послойная обработка улучшенной зяби позволяет снизить засоренность сорняками на 70-80% и улучшает качество последующей вспашки.

При сильном засорении многолетними корнеотпрысковымисорняками, например, бодяк, осот, вьюнок, применяют послойную обработку почвы. Для этого проводят лущение стерни на глубину 6-8 см дисковыми орудиями, затем после отрастания корнеотпрысковых сорняков почву обрабатывают на глубину 10-12 см лемешными лущильниками, тяжелыми дисковыми боронами или плоскорезами. Далее, после повторного отрастания выполняется глубокая осенняя вспашка на глубину до 30-32 см.

В районах достаточного увлажнения Краснодарского края и других районах со сходными условиями применяют двукратную послойную вспашку. Для этого после лущения стерни проводят мелкую вспашку на глубину 14-18 см, затем 2-3 поверхностных обработки и в октябре — повторную глубокую вспашку на 27-30 см. Такая обработка почвы, включающая глубокую вспашку, эффективна при борьбе с корнеотпрысковыми сорняками.

На окультуренных черноземах при отсутствии многолетних сорняков глубокая вспашка (на глубину 27-30 или 30-32 см) под подсолнечник не дает преимуществ перед обычной вспашкой (20-22 см).

В районах, подверженных ветровой эрозии, для защиты почв от сноса используют безотвальную (плоскорезную) обработку, которая позволяет сохранить на поверхности почвы большую часть пожнивных остатков. Для этого проводят две мелкие обработки и затем осеннее глубокое рыхление до 20-25 см.

Положительные результаты дает проведение снегозадержания. Согласно данным НИИСХ Юго-Востока, благодаря проведению приемов снегозадержания на полях прибавка урожайности семян подсолнечника достигает 0,б т/га. Весной может проводиться уплотнение снега, а для задержания талых вод — щелевание.

Предпосевная обработка почвы определяется качеством осенней вспашки и состояния поля весной.

При наличии зимующих сорняков и на заплывающих почвах, а также падалицы озимых, весенняя обработка почвы под подсолнечник включает раннее боронование тяжелыми и средними боронами и 1-2 культивации с одновременным боронованием и шлейфованием.

В случае применения индустриальной технологии возделывания необходимо тщательное выравнивание поверхности поля, так как это влияет на качество внесения гербицидов и посев.

По данным ВНИИМК, проведение двух культиваций зяби на полях, засоренных однолетними сорными растениями и в незначительной степени многолетними, при среднем сроке посева не имеют значительного преимущества по сравнению с одной культивацией. Наибольшая эффективность при одной предпосевной культивации достигается при прогревании почвы от 8 до 12 °С и массовом появлении всходов и проростков сорняков.

В случае осенней плоскорезной обработки с оставлением на поверхности почвы стерни, для предпосевной подготовки почвы применяют игольчатые бороны и затем культиваторы.

Предпосевная обработка проводиться на глубину посева семян, то есть 6-8 см при использовании семян стандартного размера или 5-6 см для мелких.

Обработка почвы под подсолнечник силосных сортов и гибридов не отличается.

Посев

Для посева используются семена подсолнечника районированных и перспективных сортов и гибриды.

По сортовым качествам, то есть типичность и панцирность, семена подсолнечника подразделяются на три категории:

  • I категория — семена, у которых типичность не менее 99,8%, панцирность не менее 98%;
  • II категория — семена, у которых типичность не менее 98%, панцирность не менее 96%;
  • III категория — семена у которых типичность не менее 97%, панцирность не менее 95%.

По посевным качествам семена подсолнечника подразделяются на три класса:

  • 1 класс — чистота семян не менее 99%, всхожесть не менее 95%;
  • 2 класс — чистота семян не менее 98%, всхожесть не менее 97%;
  • 3 класс — чистота семян не менее 93%, всхожесть не менее 90%.

Семена должны быть хорошо выполненными.

Для посева имеет большое значение имеет применение калиброванных (выравненных) семян. Калиброванные семена позволяют получать более однородные по высоте и силе растения, тем самым повышается их продуктивность и снижаются потери урожая при уборке. Посев выполненных и крупных семян позволяет повысить урожайность подсолнечника на 0,15-0,3 т/га. Калиброванность семян имеет более важное значение при пунктирном способе посева для того, чтобы избежать дальнейшего прореживания.

Перед посевом семена для защиты их от болезней протравливают 65%-ным фентиурамом из расчета 3 кг/т семян. Для предупреждения заражения ложной мучнистой росой проводят обработку апроном (6 кг/т).

К инсектицидам для семян подсолнечника можно отнести высокоактивный инсектицид — технический гамма-изомер гексахлорана с нормой расхода 2-4 кг/т семян. Обработанные семена покрывают пленкообразующим составом, то есть проводят их инкрустирование. Обработанные таким образом семена защищены от повреждения почвенными вредителями, и имеется возможность обеспечить заданную густоту стояния растений.

Для протравливания семян разрешены (2007 г.) препараты:

  • ТМТД, в формах с.п. (800 г/кг), в.с.к., т.п.с., — для борьбы с белой и серой гнилями, плесневением семян и пероноспорозом;
  • Актамыр, т.п.с. — для борьбы с белой и серой гнилями, плесневением семян и пероноспорозом;
  • Максим, к.с. — для борьбы с фомопсисом, ложной мучнистой росой, серой, белой, сухой и фузариозной гнилями;
  • Семафор, т.п.с. — для борьбы с проволочником.

При высокой численности проволочников дополнительно инсектициды вносят в почву.

Для основных районов возделывания сроки посева подсолнечника приходятся на раннюю и середину весны (соответственно ранние и средние сроки посева). Различий между этими сроками почти отсутствуют. Очень ранние и поздние сроки посева нецелесообразны.

На засоренных почвах более предпочтительны средние сроки, то есть при прогревании почвы до 8-12 °С на глубине заделки семян. К этому моменту на поверхности почвы появляются всходы и проростки ранних сорных растений, которые уничтожаются при проведении предпосевной культивации.

Ранние сроки посева приходятся на прогрев почвы до 5-7 °С. При этом физическая спелость почвы может еще не наступить, а всходы ранних сорняков часто отсутствуют.

Семена высокомасличных сортов характеризуются более высокими требованиями к теплу, поэтому их следует высевать, когда почва прогреется до 8-10 °С на глубине заделки семян (8-10 см). Ранние сроки посева таких сортов и гибридов приводят к длительному времени их прорастания и частичной потере всхожести, что становится причиной изреживания всходов.

Посев в поздние сроки, то есть при прогревании почвы до 14-16 °С и более, приводит к снижению урожайности подсолнечника во всех районах возделывания.

В засушливых районах Юго-Востока России, где характерен недостаток запасов влаги в почве, оптимальны ранние сроки посева, которые дают лучшие результаты.

В лесостепной части Центрально-Черноземной зоны подсолнечник также рекомендуется высевать в ранние сроки. Оттягивание сроков посева в этих районах, например, для появления всходов ранних сорняков с последующим их уничтожением предпосевной культивацией, приводит к затягиванию созревания семян подсолнечника.

В условиях Южного Урала и Западной Сибири посев подсолнечника проводят в средние сроки, что способствует резкому повышению его урожайности, тогда как ранний посев может привести к повреждению всходов подсолнечника от весенних заморозков и угнетению сорняками.

Следует иметь ввиду, что семена подсолнечника с толстой, одревесневшей оболочкой набухают очень медленно, поэтому их высевают в более ранние сроки.

Посев проводят в сжатые сроки — за 2-3 дня.

При использовании в кормовых целях, подсолнечник можно высевать в различные сроки, например, ранней весной одновременно с ранними зерновыми культурами, во время посева теплолюбивых культур, подсевать в междурядья кукурузы. В качестве поукосной культуры подсолнечник высевают после уборки озимых на зеленый корм или однолетних трав.

В условиях степной и лесостепной зоны может быть целесообразным использование на следующий год падалицы масличного подсолнечника путем подсева ранней весной на такие поля овса, ячменя, вики, гороха, их смесей или других культур.

Способы посева подсолнечника могут быть широкорядный, с междурядьями 70 см (также могут быть 45 и 60 см) или пунктирный.

Для посева используют сеялки СУПН-8, СУПН-8А, СПЧ-6М или СКПП-12.

Пунктирный способ посева позволяет относительно добиться оптимальной площади питания растений и такой густоты стояния, при которой обеспечивается максимальная урожайность семян. При определении оптимальной густоты стояния растений исходят из водообеспеченности подсолнечника. При недостаточных запасах влаги в почве густоту стояния уменьшают, при достаточной влажности и внесении повышенных доз удобрений — увеличивают.

Для целей получения из подсолнечника силоса, его сеют в смеси с другими культурами, так как в чистом виде он содержит мало сухого вещества и протеина. Чаще всего подсолнечник для этих целей высевают в смеси с овсом, викой, люпином, бобовыми культурами, причем горох полевой (пелюшка) более продуктивен, чем горох посевной. Все эти культуры высеваются либо одновременно с посевом подсолнечника, либо подсеваются поперек рядков или в междурядья после выполнения междурядной обработки в фазе первой пары настоящих листьев.

Силосные сорта и гибриды подсолнечника высевают обычным рядовым, широкорядным или пунктирным способами.

Смешанный посев подсолнечника проводят обычным рядовым способом.

Для посева смесей используют пунктирные, овощные и зерновые сеялки. В мешанных посевах подсолнечник часто не выдерживает конкуренции с другими культурами, которые высеваются сплошным способом.

Опытными учреждениями установлены следующие оптимальные нормы густоты стояния растений подсолнечника на 1 га для различных почвенно-климатических зон России:

  • для увлажненной лесостепи и прилегающие к ней степные районы (мощные, выщелоченные и оподзоленные черноземы) — 40-50 (60) тыс. растений на 1 га или 30-35 растений на 10 м рядка;
  • полузасушливая степь (обыкновенные черноземы) — 30-40 тыс. растений на 1 га или 20-30 растений на 10 м рядка;
  • засушливая степь (южные черноземы, темно-каштановые почвы) — 20-30 тыс. растений на 1 га или 15-20 растений на 10 м рядка.
  • южная лесостепь (обыкновенные и тучные черноземы Западно-Сибирской низменности) — 30—40 тыс. растений на 1 га;
  • южные черноземы, темно-каштановые почвы — 20-30 тыс. растений на 1 га.

При применении индустриальной технологии возделывания подсолнечника оптимальная густота стояния растений достигается путем посева установленного количества семян на 1 га, при этом дополнительная ручная прорывка растений не проводится. Учитывая полевую всхожесть и выживаемость растений, заданное количество высеваемых полноценных семян, как правило, на 25-30% больше оптимального количества растений. Например, при формируемой густоте стояния растений 40 тыс. на 1 га, высевать необходимо 50-52 тыс. всхожих семян на 1 га. Чтобы провести посев с такой плотностью подбирают диски сеялок, позволяющие высевать 36-37 семян на каждые 10 м рядка.

В среднем норма высева семян масличных сортов и гибридов подсолнечника составляет (5) 6-8 (10) кг/га, силосных — 35-40 кг/га.

Для широкорядного способа посева норма высева варьирует от 10 до 25 кг/га, при сплошном рядовом способе — от 20 до 40 кг/га.

Примерные нормы высева кормовых смесей с подсолнечником:

  • 60 кг/га вики посевной + 60 кг/га овса + 40 кг/га подсолнечника;
  • 60 кг/га вики посевной + 120 кг/га овса + 20 кг/га подсолнечника;
  • 10-12 кг/га подсолнечника + 100-150 кг/га гороха или кормовых бобов;
  • 18-20 кг/га подсолнечника + 100-150кг/га пелюшки + 40-60 кг/га овса;
  • 10-12 кг/га подсолнечника + 140-160 кг/га кормовых бобов;
  • 10-12 кг/га подсолнечника + 100-150 кг/га люпина.

Глубина посева семян

Глубина посева семян подсолнечника при достаточной влажности верхнего слоя почвы и на средних по гранулометрическому составу почвах составляет 6-7 см, при недостаточной влажности — 8-10 см.

На тяжелых суглинистых почвах, а также в прохладную и влажную весну глубину посева уменьшают до 5-6 см, на легких супесчаных — увеличивают.

Уход за посевами

После посева может требоваться проведение прикатывания, чтобы обеспечить лучшее соприкосновение семян с почвой. Напротив, при избыточном уплотнении верхнего слоя почвы или образовании почвенной корке может требоваться рыхление с использованием ротационных мотыг или легких борон.

Как правило, за 4-5 дней до появления всходов (или через 5-6 дней после посева) подсолнечника посевы боронуют для разрушения почвенной корки и уничтожения всходов и проростков сорняков. При сильном засорении проводят довсходовое опрыскивание посевов гербицидами.

После появления всходов в фазе 1-2 (3) пар настоящих листьев проводят второе боронование поперек рядков. Чтобы растения не повреждались, боронование выполняют на небольшой скорости ближе к полудню, когда тургор растений ослаблен и они становятся менее ломкими.

Согласно данным ВНИИ кукурузы, эффективность боронования по всходам главным образом зависит от фазы развития сорных растений. При проведении боронования в фазе белых нитей и слабых всходов сорняков, они уничтожаются на 90% и более, при более поздних фазах развития сорняков эффективность снижается: при появлении 1-2 листьев они уничтожаются на 87%, при 3-4 листьях — на 68%.

Дальнейший уход за посевами подсолнечника заключается в выполнении междурядных обработок с использованием культиваторов типа КРН-4,2 или орудий с проволочными боронками. Количество междурядных культиваций зависит от засоренности и применения гербицидов. Для большинства районов возделывания рекомендуется проведение 2-3 междурядных культивации. Последняя культивация может проводиться на пунктирных посевах с окучиванием. Первую культивации проводят на глубину 6-8 см с шириной обрабатываемой полосы 50 см с использованием прополочных боронок. Вторую культивацию выполняют на глубину 8-10 см, третью — на 6-8 (10) см. Ширина обрабатываемых полос для второй и третьей культивации составляет 45 см, для обработки используют лапы-отвальчики для присыпания землей сорняков в рядках. Междурядные обработки прекращают при достижении растениями высоты 60-70 см.

При проведении междурядных обработок следует обращать внимание на защитные зоны растений, которые при пунктирном способе посева должны быть до 40% от общей площади. Хотя эти зоны защищают растения от подрезания и присыпания почвой при обработках, они одновременно являются местом распространения сорных растений.

При применении индустриальной технологии выращивания с надлежащей системой обработки почвы и использованием гербицидов необходимость в междурядных обработках часто отсутствует.

Цветки подсолнечника опыляются с помощью ветра и насекомых. Для предупреждения пустозерности на посевах подсолнечника дополнительно применяют опыление с помощью пчел. Для этого к началу фазы цветения на поля вывозят пасеку в расчета по 1-2 улья на 1 га. Эффект от использования пчел достигает 0,1-0,15 т/га прибавки урожайности семян. Иногда для этих же целей может применяться искусственное доопыление.

Выращивание подсолнечника в условиях орошения

Для получения высоких урожаев семян подсолнечника, несмотря на его засухоустойчивость, необходимы большие запасы воды в почве. Например, в условиях Краснодарского края для получения 100 кг семян необходимо 172-185 т воды (по другим данным, 140-200 т). По отзывчивости на орошение подсолнечник среди полевых культур занимает одно из первых мест.

Многолетние исследования ВНИИМК и других опытно-исследовательских учреждений установлено, что выращивание подсолнечника в условиях орошения в районах недостаточного увлажнения Поволжья, Северного Кавказа и Украины позволяет удвоить урожайность семян до 3,5-4,5 т/га, а сбор масла увеличить на 0,5-1,0 т/га, протеина — на 0,2-0,3 т/га. Согласно данным НИИ сельского хозяйства Юго-Востока, урожайность подсолнечника при выращивании в условиях орошения достигает 4,55 т/га, тогда как без орошения 1,82 т/га.

При выращивании в условиях орошения проводят влагозарядковый и вегетационный поливы.

Влагозарядковый полив выполняют осенью после зяблевой обработки почвы. Норма расходы воды составляет (1200) 2000-3000 м3/га.

В засушливые годы обычно проводят три вегетационных полива:

  • первый — в начале быстрого роста растений, то есть за 2-3 недели до начала фазы цветения (или на стадии образования 2-3 пар листьев);
  • второй — в начале фазы цветения (или образования корзинок);
  • третий — через 7-10 дней после массового цветения (или в период массового цветения).

Поливная норма при вегетационных поливах составляет 600-800 м3/га.

Количество и норма расхода воды для вегетационных поливов зависят от погодных условий и определяются увлажненностью почвы. Орошение наиболее эффективно при условии обеспечения влажности почвы в период от появления всходов до цветения не ниже 70%, а в период от цветения до созревания семян — не ниже 80% от наименьшей влагоемкости почвы.

В условиях орошения и достаточной обеспеченности удобрениями густота стояния растений подсолнечник может достигать 55-60 тыс/га.

Особенностью выращивания подсолнечника в условиях орошения является проведение глубокой зяблевой вспашки на глубину 25-30 см, повышенных нормы внесения минеральных удобрений, применение интегрированной системы защиты растений от болезней, вредителей и сорняков, неглубокое окучивание растений влажной почвой.

Оцените статью
Мир цветов Pro100-Cvety
Добавить комментарий