Белая черешня как называется

Полезное

Общая характеристика

За последние годы селекционеры из разных стран мира вывели почти 100 различных сортов черешни, минимум половина из которых имеет плоды-гиганты. В среднем с одного дерева можно собрать урожай почти 150 килограммов ягод.

Чаще всего крупную черешню употребляют в свежем виде либо замораживают, но ее можно и консервировать, варить различные джемы и компоты, делать освежающие смузи и добавлять в десерты. Почти все сорта с крупными плодами обладают высоким содержанием сахара, за счет чего вкус спелых ягод становится очень сладким.

Кроме высокой урожайности и вкусовых качеств, крупноплодная черешня имеет еще и другие преимущества.

  • Крупные ягоды лучше переносят хранение и транспортировку, их плотная кожица устойчива к смятию и другим механическим повреждениям.
  • Многие крупноплодные сорта устойчивы к засухе и нерегулярному уходу, а некоторые еще и зимостойкие.
  • Крупные ягоды намного проще и быстрее собирать с веток даже при ручном способе сбора.

Конечно, как и у любой другой культуры, у крупной черешни есть свои недостатки.

  • Тяжелые плоды сгибают тонкие побеги, могут даже сломать их, поэтому такому дереву требуются надежные подпорки.
  • Гибридные сорта, выведенные за рубежом, редко приспособлены к большому количеству осадков и сильным морозам, поэтому неустойчивы к заболеваниям, требуют профилактических обработок фунгицидами.
  • Чаще всего гибриды самобесплодны и требуют рядом посадки черешни-опылителя с ягодами обычных размеров.
  • Крупные ягоды требуют оперативного сбора, как только они созрели. Прежде всего ими любят лакомиться птицы и насекомые. А также они быстро опадают, а падалица черешни не сохраняет свои вкусовые качества и внешний вид в отличие от яблок или слив.

Сорта с крупными ягодами, как и всю черешню в целом, можно сгруппировать по нескольким категориям.

Так, по сроку созревания можно выделить:

  • ранние – с созреванием уже к середине июня;
  • средние – созревающие в июле;
  • поздние – зреют к концу июля.

Отдельно можно классифицировать деревья черешни по срокам начала плодоношения:

  • скороплодные дают первый урожай уже на 3-4 год после посадки саженца;
  • культуры с низкой скороплодностью дают урожай только на 6-8 год жизни.

В зависимости от описания окраски плодов черешня может быть:

По типу мякоти плода крупные ягоды можно также поделить на 2 категории:

  • с нежной сочной мякотью;
  • с плотной хрустящей мякотью.

Ботаническое описаниеПравить

Черешня — древесное растение, принадлежащее к деревьям первой величины. Характеризуется быстрым ростом, особенно в молодом возрасте. Крона яйцевидной формы, однако, в зависимости от условий роста, её форма может изменяться от яйцевидной к конусообразной. Характерной особенностью черешни является наличие побегов двух типов: брахибласты и ауксибласты. Кора у молодых деревьев коричневого, красноватого или серебристого цвета, с многочисленными полосами, длительное время покрыта коричневыми чечевичками, иногда может шелушиться поперечными тонкими плёнками.

Корневая система преимущественно горизонтального типа, но при благоприятных условиях могут образовываться и хорошо разветвлённые вертикальные корни. Стержневой корень формируется лишь в течение первого — второго годов жизни, а со временем происходит его разветвление.

Для черешни характерны три типа почек: генеративные, вегетативные и смешанного типа, которые соответственно размещаются на плодовых и ростовых побегах.

Листья коротко заострённые, обратнояйцевидной, удлинённо-яйцевидной или эллиптической формы, пильчатые, слегка морщинистые. Черешки с двумя желёзками у основания пластинки, длиной до 16 см.

Цветки двуполые, белого цвета, как правило, появляются на побегах незадолго до распускания листьев, образуя немногоцветковые, почти сидячие зонтики. Чашелистиков и лепестков по пять, тычинок много, пестик один.

Плоды — настоящие костянки, с мясистым, сочным околоплодником, по форме овальные, шаровидные или сердцевидные, а по окраске от светло-желтых (почти белых) до тёмно-красных (почти чёрных), у дикорастущих плоды мельче, чем у культурных, до 2 см в диаметре. Косточка шарообразная или чуть удлинённая, с гладкой поверхностью. Семена состоят из кожуры, зародыша и эндосперма. Окраска кожуры желтовато-коричневая, иногда с тёмно-красным оттенком.

Для черешни характерны несколько способов размножения (семенное, пнёвой порослью и корневыми отпрысками), но в естественных условиях преобладает семенное размножение.

Отличается от вишни высоким прямым штамбом, с довольно светлой корой, мутовчато расположенными ветвями, цветом (светло-зелёный), формой (овальный, длинный, сильно зазубренный) своих висячих листьев, а также довольно ограниченным районом распространения, в зависимости от больших требований в отношении тепла. Черешня — растение умеренного климата южной Европы.

Плоды черешниПравить

Плоды черешни состоят из 82% воды, 16% углеводов, 1% белка и практически не имеют жира (0,2 г. на 100 г.). В отличие от вишни, плоды черешни содержат меньше питательных веществ на 100 г.

Плоды черешни высоко ценятся за приятный сладкий вкус. Плоды употребляют в свежем виде; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, плодового вина, приготовления варенья и джема.

Известные сорта черешни:

Черешня

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 27 марта 2022 года; проверки требуют 7 правок.

Чере́шня, или Ви́шня пти́чья (лат. ), — древесное растение; вид рода Слива семейства Розовые.

  • Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  • Черешня (англ.) по данным Объединённой таксономической информационной службы (ITIS).
  • Плоды земли = Früchte der Erde / пер. с нем. и предисл. А. Н. Сладкова. — М.: Мир. — 270 с.
  • Черешня. // Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
  • Талах, 2013, с. 22.
  • Абрикосов Х. Н. и др. // Словарь-справочник пчеловода / сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 397. . Дата обращения: 11 октября 2011. Архивировано из оригинала 7 января 2012 года.
  • ↑ 1 2 3 4 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 187. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
  • Л.И. Ничипорович. Домашнее консервирование. — Минск: ТОО «Харвест», 1995. — С. 22. — 656 с. — ISBN 985-433-003-6.
  • Морозова Н. Г. Черешни и вишни в Подмосковном саду. websad.ru. Дата обращения: 19 июля 2014.
  • Упадышева Г. Ю. Формирование продуктивного потенциала черешни и его реализация в условиях Московской области // Современное садоводство — Contemporary horticulture : Журнал. — 2014. — .
  • Ali Abas Wani, Preeti Singh, Khalid Gul, Muzamil Habib Wani, H. C. Langowski. Sweet cherry (Prunus avium): Critical factors affecting the composition and shelf life (англ.) // Food Packaging and Shelf Life. — 2014-03-01. — , . — . — ISSN 2214-2894. — doi:10.1016/j.fpsl.2014.01.005.
  • Nara N. Lage, Marjorie Anne A. Layosa, Shirley Arbizu, Boon P. Chew, Maria L. Pedrosa. Dark sweet cherry (Prunus avium) phenolics enriched in anthocyanins exhibit enhanced activity against the most aggressive breast cancer subtypes without toxicity to normal breast cells (англ.) // Journal of Functional Foods. — 2020-01. — . — . — doi:10.1016/j.jff.2019.103710.

Сорта черешни с самыми крупными плодами

Бесспорно, главная характеристика не только черешни, но и любых других ягод и фруктов, – это их вкусовые качества. Однако размер плодов играет далеко не последнюю роль при выборе сорта, ведь чем крупнее ягоды, тем больше в итоге окажется вес собранного урожая.

Особенно важно количество собранной черешни при ее выращивании на продажу – от этого зависит прибыль и крупного хозяйства, и мелкого частника. Для того чтобы купленный саженец дал самые большие плоды, нужно выбрать правильный сорт и знать, как он приживется в том или ином регионе.

Выбор для разных регионов

Выбор конкретного сорта черешни во многом зависит от региона ее выращивания. Все территории можно условно разделить на три крупных зоны: север, юг и средняя полоса. Из-за больших отличий климата есть перечень характеристик растения, которые требует тот или иной регион.

Средняя полоса

Для выращивания черешни в пригороде Москвы, Рязани или в городах Поволжья необходимо, чтобы крупноплодный сорт обладал следующими характеристиками.

  • Среднеспелый, чтобы вписываться в сроки короткого лета.
  • Нетребовательный к составу почвы.
  • Устойчивый к низким температурам и дождливой погоде.

Это связано с частой повышенной влажностью летом, невысокой плодородностью распространенных дерново-подзолистых почв, зимними морозами и снегом.

Северные регионы

Для выращивания черешни рядом с Архангельском или Вологдой нужно, чтобы черешня обладала следующими характеристиками.

  • Компактный размер, не более 4 м в высоту.
  • Мощная корневая система, позволяющая получать максимум питательных веществ из бедной почвы.
  • Повышенная устойчивость к грибковым и гнилостным заболеваниям.

Климат в северных регионах нашей страны очень дождливый, морозный и ветреный, поэтому черешня будет расти медленнее, и урожайность ее будет не так высока, как в других регионах.

Юг России

Вырастить крупную черешню в Волгограде, Сочи или Астрахани не так сложно, как в других регионах. Она должна обладать лишь одним-единственным свойством – устойчивостью к засухе и длительному воздействию прямых солнечных лучей. Выращивать черешню на юге проще всего, а ее урожай получается самым сладким и крупным.

Как и когда сажать?

Черешню сажают на солнечном и хорошо защищенном от ветра месте. Почва должна быть плодородной, рыхлой и влагопроницаемой. Возможны два варианта сроков посадки черешни — весенний и осенний. Первый вариант является наиболее предпочтительным, он подходит для всех регионов выращивания. В южных регионах посадку можно проводить осенью.

Как правильно поливать?

Для того чтобы каждый год собирать богатый и вкусный урожай черешни, нужно правильно за ней ухаживать. Одним из необходимых этапов ухода является своевременный полив. Норма полива черешневого дерева напрямую зависит от того, насколько засушливой и жаркой является погода, и от количества выпавших осадков. В основном за сезон черешню нужно поливать около 3-5 раз в зависимости от погодных условий в вашем районе.

Одним из наиболее важных агротехнических мероприятий при выращивании черешни является правильная и своевременная обрезка. Правильная обрезка устраняет затрату полезных веществ на неплодоносные побеги, поэтому к плодоносящим ветвям направляется больше микроэлементов. Такой процесс увеличивает качество и количество получаемого урожая.

КультураПравить

Черешня самобесплодна. Для опыления требуется посадка 2—3 деревьев.

Местоположение: безветренное. Плохо растёт на кислых почвах и в местах с близко расположенными грунтовыми водами.

С 2—3-летнего возраста желательно проводить обрезку: удалять поросль, формировать штамб (удаление нижних ветвей), укорачивать лидер переводом на боковую ветвь, прореживать крону.

Оцените статью
Мир цветов Pro100-Cvety
Добавить комментарий